ヘルシー、オーガニックな旅〜ロス、サンディエゴ、ジョシュアツリー国立公園7泊車旅行へ

旅行の備忘録です(^^)

ロスは私の趣味でヘルシーレストランや、ビーガン、ファーマーズマーケットなどへ!

サンディエゴではシーワールド

Joshua Tree National Park は夫好みで。ロッククライミングが好きなのでまさにドンピシャ!岩だらけー笑

 

ではでは、順番にー!

車でまずはデンマーク風の街、ソルバングへ

◾︎18日(日)

ソルバングという街からちょっと北に行ったところ

こことってもお勧め!

Los Olivos wine merchant cafe 

オリーブ・オイルのパスタ

ハンバーグ

美味しかった!

◾︎19日(月)

→朝ロスへ出発

Pomegranate

ビーガンのお店

注文したビーガンメニューは、

味噌ラーメン・・・ブラウンライスの麺、蒸したケール、キャベツなど

照り焼き柚子バーガー・・・パテが豆でビーガ ンっぽい

エッグアボカドトースト・・・カリフラワーにビーガンマヨ、カレーパウダーと、アボカド。グルテンフリーのパン Rising hearts bakery

スイーツはスポンジがあり、それはアーモンドパウダーかな?

スイーツ美味しかったけど、なんかココナッツクリームの味がしすぎて、これをRefined 精製されたココナッツクリームにしたらもっと美味しいだろうなぁと思った。でもあくまでも私好み。

びっくりしたのが、やっぱり日本人経営だったこと。こんなに見た目が綺麗なケーキ、アメリカのケーキ屋さんではまずないから!笑

夜は

Plant and food plus wine

このレストランはMathew Kennyのお店。プラントベースの料理。

つまり動物性食品を使わない

もちろん牛乳、バターなども。

このマシューケニーは、プラントベースの食はFuture foodと言っている。

彼の書籍を何冊かもってて、今回の旅行で一番楽しみにしていたお店!

感動がたくさんかってとても参考になった!!

ズッキーニのラザニアの白いペストはマカデミアナッツペースト!緑はピスタチオ

マッシュルームのニョッキはポテトフラワー使ってる。

ケルプのパスタは白い海藻使ってる

カシューナッツのチーズ 少し酸味あり

 

→アボットキニーブルーバードへ

Toms のフラッグシップストア

https://www.toms.com/

靴だけでなくカフェも

 

Salt and Straw

アイスクリーム

コーヒー&バーボン 美味しい!

https://saltandstraw.com/

 

 

Grow

面白い雑貨がたくさん

可愛い花瓶やサボテン、子供のおもちゃなど

また行きたい

https://www.growvenice.com/

 

Pressed Juicery

チアシードプディング

https://www.pressedjuicery.com/

 

Urbanic paper boutique

https://urbanicpaper.com/

 

Burro flagship

となりのBurro kidsも可愛いお店

https://burrogoods.com/

 

Daniel Wellington

時計のお店

https://www.danielwellington.com/us/

このウニのお店たまんないー\(//∇//)\

Maruhide Uni Club

https://yelp.to/qTKq/1fdOGF1crS

 

◾︎20日(火)

→メインストリート

Urth cafe 

スモークサーモンのベーグルサンド

プロシュートパニーニを頼んだ

オーガニックフードの老舗

とても賑わっている

 

◾︎21日(水)

→ロスのファーマーズマーケットへ

収穫いっぱい(^^)

 

Joshua tree National Park

とにかくすぐ隣に岩!

ピクニックエリア(テーブルと椅子があるところ)でご飯を食べ(持ってきたガスのグリルで)、その隣で登る。

さーらもクライミングシューズを買ってのでそれを履いたら滑らない!どんどん登ってすごーい(^^)

サボテンがいっぱい!

Air b and b に宿泊

夜バーベキュー

ファーマーズマーケットで買ったもの

ローアーモンドバターとデーツをパンの上にのせて♡

恒例のにんにくネギダレをレアのビーフにつけて

皮ごと焼いたコーン

マイタケにLion’s mane というキノコ。カニの身の食感と味に少し似ていて美味しかった♡

ここはセラピー犬を育てているところで、犬が10匹以上!子供達も触ったりして楽しんでいた

◾︎22日(木)

→joshua tree National Park へ再び

さーらは岩登りに夢中。

お昼ご飯もそこでバーベキュー。

グリルでマイタケ、スクランブルエッグ、ズッキーニ、パンなどを焼いて、挟んで食べる♡

壮大な岩景色を見ながら。

→Joshua tree 泊

 

◾︎23日(金)

サンディエゴへ

Sea world

シャチのショーを観た

シャチが大きい!ジャンプも出来てて可愛かった

イルカのショー可愛い^_^

O Wondrous Night ショー これはクリスマス時期だけ。また行きたい!ゴスペル風の曲!

かっこよすぎた!歌に感動!

◾︎24日(土)

San Diego 観光

そして帰りにまたサンディエゴでお寿司を食べて帰ってきました!

ここもすんごく美味しいー!

Sushi Tadokoro

◾︎25日(日)

朝から帰宅

ということで、サンクスギビングホリデー楽しみました(^^)

ロースイーツ 、ビーガンスイーツを今後教室でやるときの参考になりました!

ローフードのこつも自分の料理に少しずつ取り入れていきたいな♡ カシューナッツのクリームとか。

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