サーモンのテリーヌ前菜に♪Salmon terrine for appetizers

サーモンのテリーヌ

Terrine of Salmon

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材料:

・鮭の切り身 200g

・万能ねぎ 3本

・卵白 1個分

・生クリーム 50ml

・醤油 大さじ1

 

作り方:

1、生鮭(解凍したもの)、生クリーム、醤油をミキサーにかける

2、刻んだネギと1を混ぜる

3、アルミホイルを40センチに切る

4、直径5センチくらいになるように筒状にタネをアルミホイルの上に置き、キャンディ包みにし端をひねる

5、フライパンに3センチくらい水を沸騰させ、3を置き、5分弱火で茹でる

6、ひっくり返し5分弱火でふたをする

7、取り出し、熱が冷めたらアルミホイルを取る

 

Ingredients;

-Salmon 200g

-Egg white 1

-Fresh cream 50ml

-Soy sauce 1 table spoon

 

Recipe:

1, Salmon, fresh cream and soy sauce put into a blender

2, Mix 1 and chopped leeks

3, Cut aluminium foil with 40 cm(1.3 ft)

4, Put 2 on the aluminium foil to shape 5cm(0.2 ft) diameter and wrap it, then twist both edges

5, Put 4 into a pan with boiled water, water`s high is about 7 inch

Boil it for 5 mints with low flame

6, Turn it over and boil for 5 mints with low flame

7, Put it out and wait until the allay the fever

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