バレンタインにロースイーツ!砂糖無し、生クリーム無しで美味しい!?

バレンタインはロースイーツを作りました!砂糖無し生クリーム無しのトリュフと生チョコケーキ。
I made raw sweets for Valentine’s Day! There are truffles and raw chocolate cake. It has no sugar and no whipping cream ever!

切るとこんな感じ(´∀`*)

最近は身体に良いスイーツ作りにハマっています。甘みははちみつとメープルシロップ、チョコは板チョコではなくカカオパウダーとココナッツオイル。

市販の板チョコを溶かして生クリーム入れて冷やして丸めてトリュフなどを作っていましたが、今年からたぶん今後はしなくなるかもしれませんー!

∑(゚Д゚)

理由は美味しくて、さらに健康に良いから!チョコは食べると太りますが、ロースイーツだとむしろ食べた方が栄養摂れてよいのですd( ̄  ̄)

市販のチョコに使われている砂糖は太りやすい砂糖で、しかも保存料や添加物が入っています。そんなことを勉強して知ってしまい、さらに身体に良いチョコを作ることが出来ると知ったので、今後はそうしていくと思います(*^_^*)

もちろん市販のチョコも食べますが、プレゼントとして夫や子供に食べてもらうものは、ロースイーツの方にしたいな!
夫もこれなら美味しいし身体に良いなら良いよねと言ってくれてるのでヨシヨシ(^з^)-☆

赤ちゃん同士の無言のコミュニケーション 恒例の上から並べて写真!

次女のお友達!

妊婦時代からお茶していたお友達と、産後の赤ちゃんたち初顔合わせ╰(*´︶`*)╯♡

9月生まれと12月生まれ。うちは9月。

そして、9月生まれの子のお姉ちゃんはうちの長女と同い年(о´∀`о) お姉ちゃんたちも仲良し。

恒例の並べて上から写真!

長女のときを思い出しました(笑)

誰かが横向いたり泣いたり。

赤ちゃんもそれぞれ個性があります。

手を繋いでくれました!

母たちはきゃーきゃー(笑)繋いでる繋いでるー!

かわいい〜♡と

♪───O(≧∇≦)O────♪

赤ちゃんたちは声も出さずに無言だけど、なにかしらコミュニケーション取ってる気がする♡

うち長女のように、2年なんてあっという間!

何年たっても子育ては楽しいけど、特にこの小さい時期は成長が早い!

長女は1歳半から2歳で4センチ伸びたけど

次女は1ヶ月から2ヶ月で4センチ!

おっぱいもたくさん飲んでくれ、ぷくぷくアンパンマンです。

この服お気に入り(*^_^*)いただき物です♡

(*^_^*)

わたしのママは出産後来てもらったけどこんなに成長した姿はまだだし

義理の両親や祖父母にはまだ会ってもらってないー

(о´∀`о)

会わせるのが楽しみ(((o(*゚▽゚*)o)))♡

 

あ、あと一ヶ月後くらいに日本に一時帰国しまーす!

 

 

 

シカゴ土産に可愛いナチュラル石鹸!フルーツ、野菜、ハーブを使った自然な商品

シカゴのお土産がマンネリ化してきたら、おすすめはここ

Mojo spa

ドーナツやカップケーキのような可愛い形の石鹸や、デトックスやダイエット、保湿たっぷりの入浴剤。化粧品、キャンドルも。

(写真はホームページからお借りしました)

ここのこだわりは〜ホームページを読むと。

「本物のフルーツ、野菜、ハーブを使ったナチュラルな製品。

良いものを使うということは、見た目も気持ちも良くなるということ。

マカロン、ドーナツ、カップケーキの石鹸や香りの良いスクラブやローションは、洗わなきゃいけないもの、塗らなきゃいけないものではなく、使う「楽しみ」がある。

私たちは、肌の本来もつ能力を引き出す手助けが出来る製品を作るようにしている。」

と、ちょっと意訳した部分もありますが大体このようなことが書いてありました。

実際うちもカップケーキの石鹸をお風呂で使っていますが、シナモンの香りがしていつも娘と匂いを嗅いであわ立てて楽しんでいます。楽しみがあって体にも良いので嬉しい(^O^)

(写真はホームページからお借りしました)

シカゴ発のブランドなのでシカゴ土産におすすめ

(о´∀`о)

 

写真撮影できるスペースも(^O^)

店員に勧められて撮りました╰(*´︶`*)╯♡

ティアラとかは貸してもらって(^O^)

 

楽しいお買い物ができた日でした。日本に帰る時に持っていきたいと思います(о´∀`о)

※最近の動画はこちらに随時アップしているので娘たちの成長に興味がある方はどうぞ(о´∀`о)

シカゴにあるEataly イタリアンマーケット!新鮮野菜にキノコにチーズに魚介類!

先日はシカゴの イタリアの食材やレストランがあるマーケットに行ってきました!

ビルの中にあります。

名前は Eataly

私好みのマーケット♡

フレッシュな野菜

レーズンが茎ごと!

キノコ類もたくさん╰(*´︶`*)╯♡

じゃがいもや玉ねぎの種類もいろいろ

トマトの種類もいろいろー!さすがイタリア!柿が同じコーナーに!

大好きポルチーニ茸も♡

チーズ!!

ブルーチーズがこんなにも!!

魚貝もー╰(*´︶`*)╯♡

そしてレストラン!!イカ墨スパゲティー頼みました。

ピザ!生地がもちもちで美味しかった

╰(*´︶`*)╯♡

娘もいっちょまえにパンをオリーブオイルにつけて食べてました!

また来たいなー(о´∀`о)

簡単ベジブロス!野菜の捨てていた部分を使って美味しいカレーを!Vegetable broth! Easy to make it!

ベジブロス!いつもは捨てていた野菜の皮やヘタを煮込んで出汁を取りました♪
野菜の皮などを大きなジップロックに入れて冷凍庫、また次の日もそこに足して冷凍庫へ、を繰り返しある程度溜まったらお酒を少々入れてお湯にかけて弱火で30分。

野菜は玉ねぎの皮、大根の皮、人参のヘタ、マッシュルームのヘタ、アスパラの根っこなどなんでも

カレー、シチューのお水代わり
ご飯を炊くときに
スープ
だし巻き卵

などに良さそう(^_^)

次女の今後の離乳食用に氷の小分けの容器に入れて冷凍してもいいかも!

ベジブロスのフィトケミカルは老化防止、美肌とかに良い❤️細胞活性化させます( ̄∇ ̄) (30代後半に入り、、アンチエイジング効果にちょっと敏感になるこの頃笑)

始めはめんどくさそうーと思っていましたが捨てずに大きな袋に全部冷凍していけば良いことがわかったのでかなり簡単!!

これからハマりそう〜╰(*´︶`*)╯♡早速カレーを作って美味しかった!

いつも野菜をいっぱい入れますが今回のは更に栄養満点で長女もカレー大好きなので嬉しい❤️

Vegetable broth!! It’s so easy to make it! Every time I cut some veggies I put their skins or top of them into a ziplock then put them into a freezer. When it becomes the amount of both hands, you can put them in a pot and full of water and a tsp of sake then boil it for 30 minute with low heat. Drain it and done!

You can use it for curry, stew. You can also put then in a rice cooker when you make rice. and when you make some soup, tamagoyaki and much more. It lasts 3days in a fridge. Freezer is better than that to last long.

The soup has phytochemicals which is good for your anti-aging. Clean skin and immune systems! Try it!

シカゴの産業科学博物館へ 宇宙、自然、科学などなど楽しめました!Museum of science and industry in Chicago

最近のシカゴは寒いです〜!なので、土日は室内のところを!ということでシカゴの

産業科学博物館へ行ってきました!

Museum of science and industry

卵の孵化が見れたり!

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竜巻が起こる仕組みを見れたり!

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ツナミが実際に起こる仕組みも!地震が来る様子からどのように波が発生して地上に上がってバシャーンとなるか!が見れました。

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大型トラックに乗ってコーン畑で収穫するのを体験できたり!

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スクリーンにコーン畑があって、トラックで操縦できるんです!動きませんが。

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ガガガガーという音やスクリーンの映像は動くので楽しそうでした!

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宇宙系もありましたよー!スペースシャトルの歴史など。

良い笑顔╰(*´︶`*)╯♡

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農業、宇宙、科学、自然、身体の不思議などなど

いろんな刺激があって2歳の娘もたくさん楽しめました? !

私たちも楽しめました。

おすすめです(^∇^)

 

ちなみに余談ですが

このコーン畑。

アメリカのまさに大量生産の様子が伺えました。

しかも、このコーン、枯れてるでしょ?

(前に戻って〜写真見てください)

食べ物用ではないのです∑(゚Д゚)

では何??

それについては次へ。

 

 

娘の動画はyoutubeにて 私の情報はインスタグラムでも

※娘たちの成長はこちらのYouTubeにたくさん載せました!(携帯の容量がいっぱいになったのでクラウドに保存という目的と(^^;、家族や親戚、または娘たちの成長に興味をもっていただいている方たちと共有したいと思ったため)。まだ2歳前までですが、今後も随時アップして行きますので興味がある方はこちらもどうぞご覧ください。

検索では

kataoka maiko YouTube で出て来ます。

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さて、2017年はいろいろとやりたいことがあります!

まずは昨年に取得した米国代替医療協会認定ホリスティックヘルスコーチの資格を活かしたこと。

・アメリカの食の安全

ラベルの見方、お肉の選び方、乳製品の選び方など

・ヘルシーフード

体に良い油、砂糖、小麦粉の代替品、体に良いお菓子など

・ヘルシーなライフスタイル

マインド、睡眠、ストレス、家族などなど

そして

・ホリスティックヘルスコーチを仕事に

出来たらと考えています

(*^▽^*)

 

 

インスタグラムでも発信を始めてますので、こちらも宜しければよろしくお願いします!

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例えばこんな投稿とか

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2017年もよろしくお願いします!年末はフロリダディズニーワールドへ!

2017年11日が過ぎましたが、今年もよろしくお願い致します!!

年末は念願のフロリダディズニーワールドに行って来ました!

娘の反応はどうかなーと思っていましたがなんのその!自分から進んでキャラクターに近づいて行きました!キャラクターがいるスポットに行きたくさん写真を撮りました(*^▽^*)

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3ヶ月半の娘も寒いシカゴから真夏のフロリダへ行き、汗をかいたので、そんな経験シカゴにいたら出来ませんでした!良かったです!

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レストランにキャラクターが来る、キャラクターダイニングにもたくさん行きました。

こんなに間近で写真を撮った事なかったので嬉しい!ほんと、マッキーやミニーと昔撮った事あったかなー?!ないと思います。

ミッキー、ミニー、グーフィ、プルート、チップとデール。みんなと撮りましたよ!

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ほんとうに楽しいディズニー旅行でした!

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また一つ成長した娘たちでしたー!

2017年も2人の成長を楽しみに過ごして行きたいと思います!

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娘と一緒にショートケーキ作り!楽しいね

先日はお友達にケーキの基本を教わりました!

ショートケーキ。スポンジのフワフワ感を出すコツ!

混ぜ方や湯煎にかけるとか、生クリームの塗り方とかいろいろ。

スポンジの切れ端は子供たちにデコレーションしてもらいました!

絞って出すのがとっても面白そう

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塗り塗り
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挟んでー

紙ついたままですね。後からとります。

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子供達の完成形撮るの忘れた!( ; ; )

大人の完成形はこちら

美味しすぎ!!(^q^)

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2歳2ヶ月になって、クッキー作りやケーキデコレーションデビューしました

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また一緒に作ろうねー(*゚▽゚*)

 

 

私の夢が1つ叶いました!娘と一緒にクッキング!

娘とクッキー焼きました(*゚▽゚*)

伸ばして伸ばして

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これ、粘土についていた型。綺麗に洗ってね。

型から綺麗に生地を外すことはまだちょっと難しいみたいですが(笑)もっと強くプレスしないと!

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いろんなかたち!クリスマス\(//∇//)\

最近おままごとが大好きなので、お料理も好きそう!食べられるしね^ ^

娘と一緒にクッキング^ ^

ちょっと夢が叶いました(*゚▽゚*)

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