アメリカで生卵が食べられる！？Can eat raw eggs in America?!

by kataokamaiko // 2014-01-29 // No Comments

アメリカで生卵が食べられる！？

I can eat raw eggs in America!?

アメリカでは、サルモネラ菌があるとかで生で卵を食べる習慣がありません。

I heard they don`t eat raw eggs because of salmonella.

こないだもすき焼きをしましたが、生卵は諦めて茹で卵を入れました(笑)

We did Sukiyaki, Japanese food, but we did`t use raw eggs. We had boiled eggs, instead!

これまで何度かネットで調べましたが、やっぱりやめておいた方が良いという記事やコメントが多かったので、諦めかけていたところ

偶然にも生卵について書かれた記事を発見！

I searched sometime on the internet about raw eggs in America but they say it`s dangerous to eat it as it is.

So I almost gave up… but at the same time I found a article about the eating raw eggs in America!

それをきっかけにいろいろと調べていくと・・・

It says…

・ミツワスーパーに「地鶏の卵」と書いてある紙パックの卵がある！

There are in MITSUWA super market, saying 「地鶏の卵Jidori tamago, containing in a paper box.

・ホールフーズWholefoodsのpasture raised egg　は食べられる！

We can eat “Pasture raised egg” at Wholefoods.

と書いてありました。

Pasture raised とは？何か調べたところ

What is “pasture raised”?

放牧地で育てられた卵のことだそうですね！

Eggs which are raised in meadows.

そして、卵のクオリティはこれまではAとかAAとかを基準に決めていましたが、それよりもこちらの方がより詳しくらしいです。

特に記載なし→Cage Free →　Range Free →　Pasture Raised の順に基準が上がっていくそうです。

The egg quality is as follows…. low to high.

Nothing written→Cage Free→Range Free→Pasture Raised

生卵をごはんにかけてたべたい！と夫と言っていたことが実現しそうです・・(^^)
次の休みに行きたいなー！

日本で買ってきた「玉子かけしょうゆたれ　食べてみ！！」が活躍する日は近い！？

My husband dream (my dream as well) “I want to eat white rice with raw egg and soy sauce” will come true soon?!

This is a seasoning which we put on white rice. I want to use it soon!

I wanna go to MITSUWA or Wholefoods on next Saturday or Sunday!

アメリカにおける日本食文化日本食レストランに行って Japanese food culture of America

by kataokamaiko // 2014-01-26 // No Comments

今日のランチは久々に外で！
日本食レストランへ^_^
ごんべい Gonbeiというところです。
I went to a Japanese restaurant “Gombei” in Santa Clara.

There are some chains.

Gombei – San Jose
193 E. Jackson St. San Jose, CA 95112

Gombei – Menlo Park
1438 El Camino Real Menlo Park, CA 94025

Gombei – Santa Clara
3533 Homestead Rd Santa Clara, CA 95051

Gombei Bento-S’vale
155 E. Maude Ave Sunnyvale, CA 94085

日曜のお昼は人がたくさん！
とっても流行っています。
サンノゼに5店舗くらいあるそうです。
There were a lot of people!
It looks so popular here.

私はお寿司の定食を、夫はサーモン照り焼きを注文。
I ordered a sushi plate and my husband ordered a Salmon Teriyaki.

お味噌汁も出汁が効いていたし、お寿司もまあまあ美味しかったです。
あえて言うなら、お醤油につける時にすぐにお魚がすぐに剥がれてしまったのでもう少し握っても良さそうな感じがしました^_^;
でも美味しかったです^ ^
They were good. But I suggest it’s better to make sushi by hand more tightly because the rice and raw fish are going to be apart easily.

サーモン照り焼きも柔らかくて良かったです。
Salmon teriyaki was good too.

他にも丼もの、うどん、カレー、天ぷらなどもありました。
They have also Donburi, Udon, Curry and Tempura, etc.

そして目の前が回転ずしになってるのでそれも良いですね。
And there is Belt-conveyor sushi　as well.

寿司屋さんではなく、日本食がほとんど揃ってるレストランです！
They have almost all kinds of Japanese foods.

外国人に喜ばれそう。
外国人のお友達がいたらここに連れてくれば色んな日本食を見ることができて楽しそうですね。
I think foreigners can enjoy it.

店内も「いらっしゃいませ」という声や「ありがとうございました！」が聞こえてきて活気があるし日本にいるみたいです。こういう雰囲気も良かったです。
I could hear “Irasshaimase” and “Arigatou gozaimashita”, which are greetings of welcoming customers and of a word when we say goodbye to them. I like the atmosphere as well.

アメリカにいるからこそ、日本人ではない皆さんが日本食を食べているのを間近で見ることができたり、お店の雰囲気やどんなメニューがあるのかを見ることができ日本との違いがわかります。
I could find the Japanese restaurant’s differences between here and in Japan by visiting and feeling the atmosphere and looking they eating, which are interesting for me.

彼らの中にある日本文化を知るために、アメリカンレストランばかりではなく日本食レストランにもいろいろと行ってみたいと思いました^ ^

I think I want to go to Japanese restaurants instead of American ones, to know their culture of us!!