ズードル!ズッキーニとヌードルのパスタ。ベーコンとマッシュルームで炒めました!

大分ご無沙汰に。

最近は料理たくさんしてます!

これ、ズッキーニ!千切り用のピーラーで切って

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パスタにしました!アメリカの健康志向の間で流行ってるズードル!ズッキーニとヌードルをかけたもの。

アメリカにはズードル専用の機械も売ってますが、このようなピーラーでもできちゃいます。

このズードルをサラダにして食べたり、パスタのようにして食べたり。

私はニンニク、マッシュルーム、ベーコンを炒めて、塩コショウで味付けしてみました。

とーっても美味しい^_^ 体に良いしおすすめ!

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冷製シーフード素麺カッペリーニの作り方


昨日はシカゴ観光後、家で夕食を食べました!

日本食スーパーミツワに寄ってお刺身類を調達。

とっても暑い日だったので冷製のものがいいと思い

冷製シーフード素麺カッペリーニを!

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1年前くらいにも載せてますがふたたび(^o^)/ カッペリーニの投稿多い(笑)

 

〜材料〜(2人分)

タレ

  • 醤油 大さじ3
  • オリーブオイル 大さじ2
  • わさび 4センチほど
  • おろしにんにく2かけ

具材

  • 何でもあり。この日はタコ、イカ、サーモン、アボカド、ミニトマト、しそ、かいわれ大根
  • その他、ミョウガも良いと思います。
  • 素麺は1人1束。2人分は2束。

〜作り方〜

タレを全て混ぜておき、具材に和える。そうめんを茹でて混ぜるだけ!簡単o(^_-)O

 

そして、昨日の残りのドレッシングをかけたサラダ(^^)

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レタスの一部は家庭菜園のモノを(^o^)/

今日もおいしかったです(^o^)/