子供の簡単おやつ〜砂糖なし!さつまいもとりんごとレーズン

昔よく母が作ってくれていたおやつ

〜材料〜

・さつまいも 大きめ1本

・りんご 1個

・レーズン 大さじ3

・水 2/3カップ〜1カップ
〜作り方〜

さつまいもは1センチ角、りんごも1-1.5センチ角に切る

さつまいも、りんご、レーズン、水をお鍋に入れて沸騰させ、蓋をして10分煮る。

※お水は材料に全てかからなくても大丈夫。火を切るタイミングはほぼ水がなくなるくらいで止める。約10分。

※このさつまいも、外側は普通に日本のさつまいもの色をしていたので買ったのですが切るとオレンジ!たまにこういうことあります(^^;;でも味はほぼ一緒なのでどっちでも大丈夫(^ ^)

※娘がレーズンパンのレーズンだけを食べるので(^^; レーズンのお菓子を何か作れないかと思い作りました。これもはじめにレーズンだけつまみますが、後でちゃんとさつまいももりんごも食べてくれます^_^

 

アメリカの美味しいかぼちゃ!パンプキンケーキを!

かぼちゃは日系スーパーでいつも買いますが、この日はSafewayで買ってみました!
アメリカンスーパーではいろんな種類のかぼちゃがあって、どれが日本のかぼちゃのように美味しいのか知りませんでした。

そこでこの日は二つ購入!

まずこちら。
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面白い形をしています。

中身はこんな感じ
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味は、、水っぽい。そして甘みが少ない!
イマイチ( ̄ー ̄)

そして、このかぼちゃ。
日本のと似ています。
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中身はこんな感じ。

レンジでチンして柔らかくして食べてみると美味しい!

ということで、かぼちゃケーキはこちらのかぼちゃを使って作ってみました*\(^o^)/*

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美味しくできました!

かぼちゃ1/4個
砂糖50g
小麦粉 大さじ4
ミルク 200ml
バニラエッセンス
ラム酒

かぼちゃはふかして。またはレンジで柔らかくなるまでチン。
材料を全てミキサーで混ぜます。

170度のオーブンで40-50分!

甘み抑えめで美味しくできました!

濃厚でリッチなチーズケーキとかぼちゃのチーズケーキRich and density cheese cake and pumpkin cheese cake! yummy!

最近はチーズケーキを作っています。

濃厚でリッチ!10年以上の定番スイーツです。

材料をミキサーに入れて型に入れて焼くだけで簡単。

とっても美味しいのでオススメです(^^)

I make cheese cakes recely. It`s density and rich flavor!

I have made it for 10 years more! It`s so easy to make.

Put all ingredients in a blender and bake it. I strongly recommend it to you!

 

材料:
・クリームチーズ1箱 (226 g)

・生クリーム 200 cc

・全卵 3つ

・砂糖 80 g

・小麦粉 大さじ3

・お好みでレモン、バニラエッセンス

Ingredients:

-Cream cheese 1 box(226 g)

-Fresh cream ( I use Heavy one) 200 cc/1 cup

-Egg 3

-Sugar 80 g

-Flour 3 tbsp

(-if you like, lemon, vanilla essence)

 
手順:
・全てミキサーに入れてかき混ぜる

(ミキサーの内側に小麦粉がへばりついている時があるのでかき混ぜてください)

・型に油を塗って流し込む

・オーブン165度で40分。
45-50分でもいいかもしれません。

・冷蔵庫で冷やして出来上がり。

How to make:

-Put all ingredients in a blender

-Put them in an mold. (better to spread butter or olive oil on the mold)

-Bake in a 330 F oven for 45 mints

-Put it in refrigerator to make it cool.

 

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さらに、かぼちゃのチーズケーキを作ってみました!

上の材料に

・かぼちゃ 1/4個

(緑の皮部分を取り、レンジで3-5分チンしてつぶしたもの)

・生クリーム(なければ牛乳(50cc)

を足します

Pumpkin cheese cake!

You can add these below to the ingredients above.

-Pumpkin 1/4

(Take out the skin of pumpkin and put them in an oven for 4 mints then mash them)

-Fresh cream or milk 50 cc

 

パンプキンチーズケーキも美味しいです↓↓

Pumpkin cheese cake is also yummy!

Let`s try it!

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簡単!チョコチップクッキー

昨日はクッキーを焼きました!

クッキーて意外と簡単に焼けますね(^O^)

この前Safeway で小麦粉、チョコチップ、ベーキングパウダーを買っておきました。

クックパッドでいろいろとクッキーのレシピを見ましたが、どれも配合が少しずつ違うのです。

私はこんな感じに。

[材料]
・小麦粉140g
・砂糖70g
・バター70g
・卵1個
・ベーキングパウダー小さじ1
・チョコチップ

1 砂糖、バターを混ぜる
2 卵を少しずつ加えて混ぜる
3 小麦粉、ベーキングパウダーを混ぜる
4 180度のオーブンに15分焼く
5 冷ます

焼きたてはしっとりしていますが、冷めればさっくり(*^_^*)

早速今日の朝、夫に持っていってもらいました!あ、これはこの前家具を頂いたの方がいて、そのお礼にと思って焼きました。

まだ余ったので、夫のおやつにも。

そして私のおやつにも( ̄▽ ̄)v

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