勉強会「安全で美味しい食材の選び方 in アメリカ」参加者のご感想

「安全で美味しい食材選び in アメリカ」というテーマで勉強会を2週間で4回開催しました。

計18名の参加してくださった皆様ありがとうございました!

(あと、私のお友達でいてくれてる方でも私が声をかけてない人もいます💦全員に声をかけるか迷ったんだけど、とりあえずは興味があると言ってくれた&興味がありそうなお友達にしました。開催後に実は興味があった!と言ってくれたお友達、ごめんね💦そしてありがとう!次回は四月なので、その時は是非とも参加してください♡)

なぜ開催しようと思ったのか?

最近何度か書いてますが、2016年にニューヨークにあるIIN(ホリスティックヘルス栄養学専門学校)を卒業してさまざまな勉強をしました。

その中で、特にアメリカのスーパーでは何の食材が良くて何が危ないのかということを学び、日々の買い物で実践してきました。

また、最新の栄養学、腸内フローラについても学び、それを実践してきて気づいたこと改善されたこと、そして自分自身健康でいられる秘訣なども分かってきました。

勉強して実践するところまでは良いのですが、
・それをもっと多くの人に知ってもらいたい
アメリカに住む日本人に健康で安全な食生活を送ってもらいたい
・食選びでこれだけは知っておいてほしい!(逆に知らないと危険なこと)

という思いが高まっていたのと同時に、友達から是非教えてほしい!という要望がタイミングよくあったので、これもいい機会だと思って思い切って開催しました。

特に、以下のようなことを内容として
・アメリカのオーガニックマークUSDA Organicはどこまで信じていいの?
・パッケージのラベルに書いてあることを知りたい
・抗生物質(Antibiotics)やホルモン剤(Hormones)を使用していないものを選んでいるけど何故よくないのか知りたい
・牛乳、卵はオーガニックを一応買っているけど他はどこまでオーガニックがいいのか。家計もあるのでその辺も知りたい
・お水の種類がたくさんありすぎて分からない
・生卵は何がいいのか?
・遺伝子組み換え(GMO)って何?
・オイルの種類がたくさんありすぎるけど何がいいの?
・賞味期限が異様に長いけど何故?
・No sugar addedと書いてあるのにSugar◯gと表示に書いてあるのはどうして?
・砂糖の種類について知りたい

普段のお友達との会話で話していると、これらの話がでてきます。

そして、インスタでもアメリカの食材選びについて興味がありコメントなどを下さった方々がいらっしゃいました。

そこで、一般募集はせずに、興味がありそうなお友達やインスタのお友達に直接メールをし参加をしていただきました。

(4回行ったのですが、伝えたことは基本の部分はみな同じですが、参加者のご質問によってお答えした内容は変わるため、毎回上記の内容を全て行ったわけではありません(^^;)

 

またこれらに加えて腸内フローラについてもお伝えしましたのでかなりのボリュームに!ヽ(;▽;)

数名から、このボリューム、何回かに分けてやった方がいいかもね!というアドバイスを受けました(^^;)

私もそう思います(^^;)

四月からまた勉強会を再開します。
この四回の反省を生かして、参加していただく方に更なるご満足をいただけるような内容にしていきたいと思います!

 

せっかくなので、こちらに皆さまからのご感想を載せさせてください♡

載せることで
・自分のモチベーションアップになる(笑)
・1人でも多くの方に知っていただきたい内容なので、勉強会に興味をもってもらえるかもしれない

ではでは、名前は載せません。
たくさんの嬉しいコメントやアドバイス。
ありがとうございました!

 

<良かったこと/学べたこと>

・色々教えてもらって、今日の勉強会がなかったら一生知らなかったかもしれないし、我が家の今後の健康がずいぶん違ったかもしれない。本当に感謝感謝だよ。

・今日は食の安全性を学んだと共に、小さなお子さんがいらっしゃるのに、勉強して、資格を取得されて、皆様の為になる講座を開催出来る麻衣子ちゃんに感銘を受けましたあんな沢山の情報をまとめて、資料作成、、講義、そして、ローフードのデザートのおもてなしまで本当に素晴らしい過ぎてお腹いっぱいになりました!!
ありがとう❤️

・話し方、説明のされ方もわかりやすくて、時間をかけて作成していただいたであろう資料も見やすく、まいこちゃんのお人柄があらわれた、是非また参加させていただきたい勉強会でした!

・個人的にはレジュメもいただき、とっても分かりやすかったし、事前に質問も聞いておいてくれたので、知りたい事も知れたし、とっても満足でした!!

・とってもわかりやすくて為になる内容でした!内容も良かったと思います。

・今日も実際まいこさんが使っているものなどにみなさん関心がありましたが、今後具体的な例としてまいこさんの食のライフスタイル紹介していただけるとみんな真似できていいかもと思いました!

・動物性食品はNo antibiotics,No hormone表記があるものを選ぶ事の大切さがわかった
Grass-fedのよい点がわかった
No GMOの重要性がわかった
の三点が大きいです✨
お買い物で悩むことが減りそうです✨

・細かいことも含めると…
お肉にはstep1~step4があるとか、サーモンは着色料に注意とか、オイルはガラス容器のほうがよいとか、ホールフーズに地下駐車場があるとか!
ホント、たくさん勉強できました!

・砂糖や酵素シロップの話の際に実際見たり触ったりさせてくれた

・腸内環境を重点にしたトピックがとても分かりやすかった

・日本とアメリカの比較がわかりやすい

・ヘンプシードのような、普段馴染みのない食材、でもアメリカなら容易に手に入る、なのにおにぎりのような日本的活用も可能、みたいなものを教えてもらえたのはとても良かったです。次ホールフーズ行ったら必ず買います

・勉強会に参加させていただいて、
普段迷いながら購入していましたが、商品を選ぶ基準が明確になりました
また腸内環境や、ラベルの背景、飲料水、残留農薬の説明など、知らなかった事が多く健康でいるために必要な知識を沢山得る事が出来ました。
また、知識だけでなく、日常生活に活かせる内容が多く、知っているのと知らないのではこれからアメリカで生活して行く中で、随分違った結果になったと思います。
まいこちゃんが努力されて得た知識を、勉強会という形で提供していただけて、とても貴重な時間になりました。
今日教えていただいた食材の選び方を早速明日の買い物から実践してみたいと思います。

・今日はどうもありがとう!!とっても勉強になりました。今まで、なんとなく聞いたことがあるものや、モヤモヤしていたものが、はっきりして、すっきりしました。知らないこともたくさんあったし、具体的に教えてもらえたから、これから生活の中で活かしていくのが楽しみだよ。

・まいこちゃん、今日は本当にありがとう!とっても勉強になりました。質問事項も答えてくれてありがとう!
とても分かりやすくて勉強になったよ!資料も見やすかったしロースイーツも本当に美味しくて。
我が家はダンナだけで買い物に行ってもらう事もあるから、あんちょこみたいな感じでおさらいもかねてまとめてみようかと思ってるよ。

・内容もすごくまとまっていて、わかり易かったよ。あれ、まとめるの大変だったよね。
資料がしっかりまとまっているので、復習もしやすいよー。
例に、納豆やキムチ、バナナとか具体に書いてくれたので実戦しやすい。

・腸内環境が全ての健康に直結していることを知って驚きだった。

・凄く盛りだくさんの内容で、また知らないことがたくさんで、本当に勉強になった。

・発酵食品のことも身体に良いのは知っていたけど、どのように良くて、どんな働きがあるかなども詳しく教えてくれたので、摂らなきゃいけない‼︎と切に思った。

アメリカの表示の仕方、言葉とかも具体的に教えてもらって、今まで見ようとしてなかったところに、目がいくようになった。これからは少しでも、より良いものを選んで、自分、そして家族、周りの人の健康に繋げていきたいと思った。

・まいちゃんのロースィーツは本当にアメリカに来て一番美味しいケーキだった。それでいて、ヘルシーで腹持ちもいいなんて…最高だと思う。毎日食べたい✨買えるなら絶対買いたい‼︎ 他にも書ききれないほどいっぱいあって…まいちゃんの資料は永久保存版にして、大事にするね。本当に凄いよ!

 

<今後してほしいこと等>
ロースイーツ会や酵素シロップやこんぶ茶作りを教える会、とかもあれば是非参加したいなぁと感じました❣️
今日みたいなお勉強会の後半、とかにでも
酵素シロップとかもやってはみたいけど何から始めたらいいのか、そしてアメリカでは何を使えば良いのやらという感じなので

・ロースイーツのレシピというか作り方講習会などあったらぜひ参加させてもらいたいです(shiny)

・体にいいけど、使い方がわからないもの(スーパーフードとかいろんなオイルとか)の簡単な使い方やレシピがあれば今後も教えてもらえたらいいなあなんて思いました。

 

 

以上。

本当に本当にありがとうございました!
これらを元に、今後の内容を更に深め考えていきたいと思います(*´∇`*)