アメリカの食事情、オーガニック、体に良い食品を勉強した理由 Reasons Why I studied Nutrition and Food

私が2013年サンノゼに来て2年間は特にお肉や野菜、乳製品や卵などはセーフウェイ(大型チェーンスーパー)やターゲット、コストコなどどこで買っても同じだと思っていました。

というか、オーガニックとか食の安全についてはほとんど無知。

でもお店で「ナチュラル」とか「オーガニック」とか、「ヘルシー」とか書いてあると購入したりお店に入ってしまう。

興味はあったのです。

 

そこで、長女が1歳になる前から

  • 何かアメリカで勉強したい
  • せっかくなら興味がある「食」について知りたい
  • 家族の食卓をおいしく安全に作りたい
  • 子供の成長によい食事を作りたい

などと思い初め、いろいろと探したところ一つの学校を見つけました。

「アメリカの最新栄養学が学べ、マクロビオティック、ローフード、ビーガン、パレオ、など様々な食理論が網羅。また食関係だけではなく、心、ストレスなどが体に与える影響など、ライフスタイル全般について幅広く学ぶことができる。そしてヘルスコーチとして仕事としても始められる」

と。

夫に相談し、1年間勉強しました。

 

一番変わったことは、

アメリカでの食材の買い物の仕方です。

 

まず、ラベルを見るようになりました。

  • どんなIngredients原材料が入っているか?
  • お肉や卵などの牛、豚、鶏はどのように育ったものか?
  • 抗生物質やホルモン剤の投与はないか?

などなど

 

なぜならば、これらの危険性が癌にもつながるし、体重増加にもつながるし、肌荒れや便秘や下痢などにも当てはまる。子供にも病気なくすくすく元気に育ってほしいし、夫にもいつも元気でいてほしいから。

 

そして、特に変わったことは

夫の長年の下痢腸内環境が変わり、便の形や質がとっても良いものに!(笑)

たまに食生活が崩れたりお酒の飲みすぎだったりするときは、次の朝の便の状態は悪くなりますが、でもすぐに良くなるそうです。これについてはまたいつか書きたいと思います。

 

そして、何よりも私の体重が減りました!!

しかもダイエットという意識は全くなく( *´艸`)

ケーキもアイスも食べるし、乳製品も摂るし、クリーム系も大好きだし、

お肉沢山食べる。

この前夫に

「オレよりマイコは食べるからな・・」と半分、パネラで買ったサンドイッチをくれました。

もちろん授乳をしているのもありますが、身体が軽い。

 

そして、風邪で寝込むこともなくなった

風邪菌はどうしてももらってしまうけど、回復力が早い!

この前娘が菌をもらってきたらしく、熱が急激に上がったが、一日寝たら治った。

私も鼻水は出ることがあっても、それ以上はない。免疫力が高まったので菌をすぐに追い出してしまう機能が働くのです♪

 

そして、そして何よりも料理が楽しくなった

身体によいスイーツとかも♪ それまではケーキとかクッキーとか罪悪感があったけど、これを食べると体に良い!という甘いお菓子を作ることが楽しい。何よりも子供に食べさせたい「スイーツ」というものがあるのですね。素晴らしい。

 

ということで、これからこちらのブログは、

食、健康、ダイエット、アメリカの食事情などについて書いていこうと思います。

 

私の日常については、インスタグラムを中心にしていきます。

 

これからもよろしくお願いします

(*^▽^*)

 

 

 

 

私のやりたいこと〜美味しい、楽しい、綺麗に!

お友達のおうちでランチ(^O^)/

このお友達は10日間のハードダイエットを終え、さらに運動も週3日!

毎朝子供が起きる前の5-6時までジムに行って汗を流しているというすごい子!

ファスティングはマスタークレンズというダイエットをしました。

10日間は、朝は食塩水、その後はレモネードをどれだけ飲んでも良し。夜はデトックス効果のある紅茶を飲みます。

それで4キロ痩せました!

見た目が変わりましたね(^-^)

私も経過を聞きながら、アドバイスしたりその子の知識を教わったり、勉強になりました。

マスタークレンズ後の食事は何が良いか?

ということや、

ジム後の食べ物は何が良いか?

痩せやすい身体にするにはどんな食べ物が良いか?

など

約週1ペースで会いながら、そしてランチしながら話しました(^^)

マスタークレンズ後のランチは私の家に呼び、体に優しいスープを。ブログに以前載せましたね。

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ダイエット方法はいろいろあります。

このお友達のようにハードに10日間がんばる人

〇〇ダイエット(炭水化物抜きダイエット、バナナダイエット、グルテンフリーダイエット、マクロビダイエット、パレオダイエット、、)

または、スムージーのようなドリンクを飲むとか。

色々ありますが、普段の普通の食生活が一番重要。

一時だけしても、そのダイエット期間が終わったら元に戻ってしまう。

なので、普段からの食生活を変えないといけません。

私は今は妊婦ですが、産んだあとはこの一年で学んだことを活かして、食生活のお手本となるようにブログで発信できたらと思ってます(^-^)

私のモットーは

美味しく!!

お肉、お魚、チーズ、スイーツ、パンなどなども普通に食べて痩せること(^^)

(産後の身体はもとの体重より増えているので実践しやすい!)

チーズや乳製品類は控えるとか、パンなどの小麦やご飯の炭水化物はダメだとか

そういうのは無しで

美味しい、楽しい、そして綺麗に

なるための食生活を実践していきたいと思います。

(今もそれを目指しています(^^))

話は戻り、ダイエット成功したお友達のランチ。

ワンプレートで(^O^)/

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子供のプレートまで!

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ラムがこんなに美味しいとは!発見!

アスパラの上にはオイルサーディンが。

キヌアが入ったら野菜スープに玄米。

ごま和えほうれん草にサラダ。

お腹いっぱいで大満足!

美味しい、楽しい、綺麗に!

なりました(^O^)/

今は交互にランチ会していますが、これがもっと広く活動になっていって楽しいだろうなー!!

美味しいレストランの話題から、

普段買う食材の話

子育ての話

などなど

最後にそのお友達は

毎日幸せやなぁ〜」という言葉を*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)’・*:.。. .。.:*・゜゚・*

ほんと、毎日私も幸せ

幸せママ&家族を世界中に増やして行けたらいいですよね♪(v^_^)v

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