またまた野菜のマフィン作りました

今回はかぼちゃとブロッコリー！

かぼちゃ50g、ブロッコリー50g。

どちらも茹でた状態で。

レシピは前回の投稿にあります。

そして今日は

ほうれん草とマッシュルームのマフィン(*’▽’*)

これもほうれん草50g、マッシュルーム50g。

マフィンは焼くまで15分なので簡単！入れる野菜は何がいいかなーと冷蔵庫を覗いて〜

あるもので出来ちゃうのでいいですね

╰(*´︶`*)╯♡

ほうれん草マッシュルームマフィンは、マッシュルームの香りがとても良く、ほうれん草だけより好きかも。

娘もyummy yummyの顔をしてくれました(*’▽’*)

ほっぺに手を当てて顔を横に傾けます(^-^)

冷めたらラップに包みますが、次に食べるときはオーブントースター出来ちゃう焼くとまた焼きたてのように美味しくいただけます

╰(*´︶`*)╯♡

基本の作り方、材料の分量はもう覚えてしまったので、あとは入れる野菜を決めるだけ！

毎回レシピを見て、計って、またレシピを見て、、とやっぱり面倒臭いので、

ほんと覚えてしまうとラクだし、特に育児や家事してると時間がないーと思うけど15分だからぱっと作ってしまえるし！手作りおやつの方が身体にいいし、なんか1日充実した感も（笑）

次は何の野菜を入れようかなー

家にある野菜でー

玉ねぎ、さつまいもなんかも良いかも！？

ー基本の材料ー

(いつもマフィン4つ分)

バター50g

砂糖30g

卵1個

牛乳50ml

小麦粉100g

ベーキングパウダー小さじ1

入れたい野菜100g

(2種類ので時は50gずつ。ピューレ状にして入れる。但しほうれん草のみの場合は50gの方が癖がなくて良い)

作り方はこちら

最近の娘は粘土にハマっています。

五感を小さいうちから鍛えたいと思っていて、そのうちの「触感」！粘土の触感も脳に良さそうでしょ？(^O^) 英語ではPlay dough プレイドウと言います。

切る

押し出してニョロっと出て来ます

色がすでに混ざってしまってます(^^;

また切る。

型で取って並べてます(*’▽’*) クッキークッキーと言って。次は本物クッキーを一緒に作りたいな！！この型使っても良さそうですよね(^-^)

近所の図書館へ

おままごとが大好きな歳になりましたねー 私のキッチン姿を見てるのかな？いつか一緒に料理するのが夢(*^_^*)

どうじょ〜

スープを作ったらしい

机に並べて

満足〜(*’▽’*)

お買い物に来ました(*’▽’*) 引っ張るカゴを手伝ってくれてます。カートには乗りたがりません(^^;

ちゃんと引っ張ってついてきてくれるのがありがたい

今日は図書館のストーリータイムへ。

絵本を読んでくれたり、音楽に合わせて鈴を鳴らしたり、お人形さんが出て来たり

無料なのでまた来たいですね(^-^)

次女もまるまると、さらにぽっちゃりして来ました(*’▽’*) 二重の時と一重の時があります。

毎日一日があっという間！(^O^)

1ヶ月半、次女は大分大きくなりました(^-^)

視力もうっすらと見えるのでなるべく外の景色をと思い、少し頭をあげて座らせています。人の動きとかもわかるので目で追いかけてますよ(^-^)

2歳1ヶ月の長女はお手伝いをしようとしてくれてとっても嬉しい！オムツ替えー。マネだけですが。

そしてぎゅーと(*^_^*)

(ちょっとコワイですが。)

顔もはっきりしてきましたよ（≧∇≦）

反射笑い！これかなり良く撮れたでしょー？！

2人目が産まれると、やっぱり1人目がやきもち焼いたり嫉妬したりしますね。

2人目が2歳差だとよく大変でしょー？と言われますが

うちは、なるべく

・長女を優先させ寂しい思いをさせないように！と思ってます。

次女が泣いてる時に長女が抱っこー！と言ってきたら抱っこしたり。

・長女に育児を手伝わさせたり

Aりちゃんをだっこしてあげられる？と頼む

とか

オムツ交換とときはお尻汚れてるからキレイキレイしてあげようね、オムツ取ってきてもらえるかな？

とか

・確認をしたり

お腹空いてるんだって、ママおっぱいあげていいかな？

とか

そうすると、次女はまだ小さいから自分でできないと思うのか、お姉ちゃんの自覚もついてきました。

こんなことも。

長女が抱っこされてるのを自分から降りて

「ベビー抱っこー」と言って抱っこしてあげてと言います。(^-^)

あとその他にも

「お姉ちゃんなんだからしっかりしなさい」

と言わないようにしています

そうするとプレッシャーになるし、余計甘えてくると思うから。(例えばお姉ちゃんがしっかりしないといけないのはこの子が産まれたから？だったらいなければいいのにー！もっと私を見てー！というように余計嫉妬すると思います)

まだまだ甘えたい時期なので、できるだけ甘えさせたいと思っています

2人目ができると自然とお姉さんの自覚はつくと思うから(^-^)

・・と言ってもたまに叩いたりすることもあるので

∑(ﾟДﾟ)

注意が必要。

ということで、2歳差は大変かな？思っていましたが、全体的には長女が良い子にしてくれてるのでイライラも特にせず

賑やかに育児してます(*^_^*)

今は2人ともお昼寝の時間。

なんで穏やかー（╹◡╹）♡

さて、夕飯の支度を今のうちに！！

娘に野菜を使ったスイーツを！

と同時に

自分でレシピを作れたらなー

と思い

基本のマフィンのレシピを見て覚え、その後は自分で実験！

・砂糖を多めに入れたり

・砂糖の代わりにメープルシロップにしたり

・小麦粉を全粒粉にしたり

・バターをオリーブオイルにしたり

また失敗しながら原因を探ると、とても勉強になります

・入れる順番を間違えたり

・混ぜが少なかったりすると

膨らまなかったり。

この通り。真ん中のやつ。

これらはほうれん草マフィン(о´∀`о) 最終的に美味しく出来ました！でももっと美味しいものを目指したい！(о´∀`о)

今日はかぼちゃマフィンで実験。

味は美味しいくてしっとりですが膨らまず。これは入れる順番を間違えたもの。もっとふんわり感を出したい。

また、これはさっくり！中は見た目以上にふんわり。でも見た目をもっとよくしたい！容器を変えればいいかな？

また、こんなことをしていると

・膨らませる為には何の材料が必要？ベーキングパウダー？

・しっとりさせる為には？

・卵はどんな役割？代わりになるものは？

・バターは？代わりにオリーブオイルとかサラダ油でも良いの？

・牛乳は何で入れるの？入れなくても良い？

とか。

調べて調べて、、答えを知ると(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

楽しい！

(*≧∀≦*)

そしてまた実験。

なるほどなるほど〜

中身の気泡(ふんわり感)は

卵のおかげなんだ。

とか

砂糖は

しっとりさせるために必要なんだ！

とか

バターは

生地の劣化を防ぐものなんだ！

とか。

などなど、まるで理科の実験！

楽しい楽しい！

2年前もよく1人で料理の実験してたと思い出しました。

・玉ねぎの辛味を抜く方法

・ささみを柔らかく茹でる方法

とか。

子供がまだいない時はずっとキッチンに立ってたなー。

目標は

お菓子のレシピを見ないでも作れるようになること！

(お料理は味見しながら調節出来るけど、お菓子ってその調節が効かない。結果を見るまでいい出来か悪い出来かがわからない。)

レシピを見ずに作れるようになりたい理由は

いちいちレシピを見るのは面倒くさいから、というのが一番の理由かも。

(携帯のクックパッドとかを見てるので手順①②を見て→作る→また画面真っ暗な携帯から明るくし手順③④を見る→作る→また携帯立ち上げて手順⑤⑥を見る、、、)

ある程度の基本を覚えてしまって、材料の役割とかを知っておくと

もっとしっとりさせたいから砂糖入れよう！

とか

もっと膨らませたいから卵入れてみよう！

とか

考えられる。

お菓子の学校とかではそういうことを学ぶのかな？

まずは自分で試行錯誤しながら自己流で学んでいきたいと思います！

(о´∀`о)

ほうれん草&かぼちゃマフィンは娘に大好評！

美味しい時にYummy yummy yummy ヤミーヤミーヤミー(美味しい美味しい美味しい)と言って、手をほっぺにかざして顔を横に振る仕草をしてくれます

(о´∀`о)

これはほうれん草たっぷりのなので、食べてくれて嬉しい！

ママ感動〜｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ

野菜入りスイーツ作りのモチベーションは、娘が美味しいと言って食べてくれること！ これからも美味しいのを作るね(*ﾟ▽ﾟ*)