ロースイーツレシピ無料ダウンロード Raw Sweet Recipes For FREE

ロースイーツ にご興味ある方へ

ロースイーツレシピ無料ダウンロード

Raw Sweet Recipes for FREE (English)

 

この度はご興味を持っていただきありがとうございます!

まずはロースイーツって?というところからご説明しますね!

ロースイーツ って何?

ローとは英語でRaw=生 という意味ですが、47度以下で作るスイーツのこと。

というのは、ほとんどの酵素は48度以上になると壊れてしまうからです。

酵素とは、食べ物を消化したり、代謝、吸収を助ける役目があり、栄養素を体の隅々まで運んでくれるので、酵素がないと私たちは健康でいられません。体内で作られる酵素もありますが、食べ物からも取り入れることが出来ます。

 

酵素がある食べ物とは「生」のもの。

つまり、生の野菜、フルーツ、ローストされていないナッツ、発酵食品(納豆、お漬物、キムチ、お味噌など)、生ハニー、生のオイルなど。

 

ロースイーツの材料って?

・生のナッツ(カシューナッツ、アーモンド、くるみなど)

・ココナッツオイル

・カカオ(パウダー、ニブ、バター)

・フルーツ各種

・デーツ、メープルシロップ、アガベシロップ、甘酒など

・チアシード、フラックスシードなど

 

他にも加熱していないドライフルーツやスーパーフード系(マカ、スピルリナ、アサイー、ゴジベリーなど)もあります。

 

 

ロースイーツで使わないもの

・乳製品(バター、生クリーム、牛乳、ヨーグルトなど)

・白砂糖

・小麦粉

・卵

・精製されたオイル(キャノーラ油、サラダ油など)

など

 

どうやって固まるの?

常温でも固まった状態でいられるカカオバター、ココナッツオイルを使い、ローケーキ類は作ります。

ローケーキは一度冷凍し、解凍してからいただきます。

 

 

ロースイーツは何故身体に良いの?

ナッツ類

ナッツの種類にもよりますが、亜鉛、鉄、カルシウム、マグネシウム、カリウム、などのミネラルや食物繊維が豊富!

 

甘味(デーツ、メープルシロップなど)

ロースイーツでは精製されていないものばかりを使うので、血糖値の急激な上昇を防ぎ、またこちらもミネラルが豊富。

デーツは特に鉄分、カルシウム、カリウムなどのミネラルや食物繊維が豊富。その他のミネラル類(マグネシウム、リン、亜鉛等)やビタミン類(E・B1・B2・B6・ナイアシン、葉酸、パントテン酸等)など、デーツ一粒にさまざまな栄養成分が含まれています。世界の美女と言われるクレオパトラが愛した果実とも言われています♡

 

フルーツ類

とにかく食物繊維やビタミンミネラルが豊富。

 

ココナッツオイル

何と言っても脂肪を燃焼させてくれる油です。

またアンチエイジングに効果のある“若返りビタミン”ビタミンEも豊富に含んでおり、肌や細胞の老化・癌などの生活習慣病の予防にも。血液循環もスムーズになり、体内の代謝が良くなります。

 

カカオ(パウダー、ニブなど)

抗酸化作用に優れているので、細胞が衰えるのを防いでくれます(しわ、しみ、たるみ予防、肌のハリを高める、アンチエイジング効果)、カカオは癌予防にもなると言われています。

 

チアシードやフラックスシード

オメガ3脂肪酸が豊富。体の中で作られない脂肪酸なので積極的に摂らないといけません。

 

その他のスーパーフード系のもの(マカ、アサイーなど)

スーパーフードと言われるくらい高い栄養価があります。

 

ということで、

一つ一つの素材の良さを説明するととても長くので、ここでは割愛しますがとにかくロースイーツの原材料は良いものばかりを使うので食べても全く罪悪感なし、むしろ積極的に摂りたいスイーツになります♡

 

私はここにハマりました!笑 とくに子供に与えるおやつ。体に良いものを与えたいと、どのお母様も考えると思いますが、私はまさにこのロースイーツこそ求めていたものでした!そして味が美味しいということもハマった理由です。(実際には美味しいロースイーツを求めに、都内で勉強してきました!) 子供も大好きになってくれとても嬉しい限り。

 

ロースイーツは簡単?

はい、とても簡単です!

ローケーキ類やアイスは基本ミキサーで混ぜて固めるだけ。

道具は普通のミキサーと型があれば大丈夫。(より滑らかな舌触りにしたければハイスピードのミキサーが必要ですが。)

 

こちらに4品のロースイーツをまとめましたので、ご興味ある方は是非作ってみてくださいね♡

ご感想お待ちしております♡

 

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