再び!夫による絶品にんにくカレー So good! garlic curry by my husband

いつもの夫のカレー My husband`s curry is so yummy!

先日のお休みの日に作ってくれました❤

He made it on his holiday.

 

作り方は、だいたいは見ていますが知らないものも入っているかも。

I think I know the ingredients he put but maybe there are something that I don`t know. ^^

20140204-121429.jpg

 

オススメのソースがあります。

Korma curry コルマカレーのソース。

ヨーグルト、生クリーム、ナッツ類がベースのペーストだそうです。とてもマイルドでクリーミー。

He recommends this  sauce.

Korma curry. Paste of yogurt, fresh cream and nuts.

So this is so mild and creamy.

20140204-141721.jpg

 

Butter Chicken バターチキンのペーストです。

This is paste of butter and chicken.

20140204-141727.jpg

 

ここにHPがありました PATAK`s

Here is the HP PATAK`s

 

これらに加え、ガーリックパウダー、はちみつ、牛乳、レッドペッパー、固形カレールー・・・等などが入っていると思います。

さらに、にんにく大好きな夫の隠し味。

にんにくを3つ入れていました!(笑) 3かけではなく、丸ごと3つ入れました。1つに15-20かけ入っていますので相当ですね(笑)

でも美味しいんです★

食べえた後も特に口は臭くなりません。たっぷりと煮込むので。

In addition to these sauces, he put garlic powder, honey, milk, red pepper, solid roux etc in it.

 

And this is his key point! Put Garlic as it is!

3 garlic!

Not a clove of garlic. So there are about 50-60 clove of garlic in total.

What a amazing! But these makes it so delicious!

It doesn’t make our mouth stink because it stews for more than one hour.

 

また、こだわりは「たまねぎ」

みじん切りにした玉ねぎを冷凍しておき、それをレンジでチン。

さらにお鍋で炒めること一時間弱。飴色になるまで炒めます★

And, onions is also so important, he said.

Put chopped onions in a refrigerator before and  put them in an oven to make them boiled.

And saute them in a pan for almost one hour until their color turns to dark brown.

 

具は他ににんじん、なす、鶏肉を入れました。

煮込むこと1時間。 とっても美味しいカレーにできました(^^)/(^^)/

ありがとう!

The other vegetables were carrots, egg plants and chicken.

Stewed for one hour.

So yummy original curry has completed!

Thanks a lot, darling!

 

20140204-121429.jpg

 

 

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。