アメリカで見つけた美味しい豆腐 Great Tofu in America

サンノゼのミツワで見つけた美味しいお豆腐!

Gombei Tofu

I found a great Tofu in Mitsuwa, San Jose.

It`s Gombei Tofu

 

アメリカで絹のお豆腐を買っても、木綿のように固いものが多くてなかなか

やわらかい絹のお豆腐に出会えませんでした。

I had not been able to find a soft-texture Tofu since I came here.

They are hard to bite compared with Japanese one.

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しかし、この掬い豆腐。SUKUI TOFU

日本で掬い豆腐と言ったら卵豆腐みたいに直ぐに崩れ落ちるイメージがありましたが

このSUKUI TOFUは日本の絹のお豆腐みたいな食感です!

But this Tofu was different. It says “SUKUI TOFU”

In Japan, we think SUKUI TOFU is too soft to catch with chopsticks but this one here is like a KINU TOFU that I have been looking for!

 

ここにネギたれをかけていただきました!美味しかった!

次回から、冷奴で食べる時はこれを選びます(^^)

I had it with sauce of leeks and sesami oil, whit was so good!

I`ll buy this Tofu when I want to have cold one.

 

 

再び!夫による絶品にんにくカレー So good! garlic curry by my husband

いつもの夫のカレー My husband`s curry is so yummy!

先日のお休みの日に作ってくれました❤

He made it on his holiday.

 

作り方は、だいたいは見ていますが知らないものも入っているかも。

I think I know the ingredients he put but maybe there are something that I don`t know. ^^

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オススメのソースがあります。

Korma curry コルマカレーのソース。

ヨーグルト、生クリーム、ナッツ類がベースのペーストだそうです。とてもマイルドでクリーミー。

He recommends this  sauce.

Korma curry. Paste of yogurt, fresh cream and nuts.

So this is so mild and creamy.

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Butter Chicken バターチキンのペーストです。

This is paste of butter and chicken.

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ここにHPがありました PATAK`s

Here is the HP PATAK`s

 

これらに加え、ガーリックパウダー、はちみつ、牛乳、レッドペッパー、固形カレールー・・・等などが入っていると思います。

さらに、にんにく大好きな夫の隠し味。

にんにくを3つ入れていました!(笑) 3かけではなく、丸ごと3つ入れました。1つに15-20かけ入っていますので相当ですね(笑)

でも美味しいんです★

食べえた後も特に口は臭くなりません。たっぷりと煮込むので。

In addition to these sauces, he put garlic powder, honey, milk, red pepper, solid roux etc in it.

 

And this is his key point! Put Garlic as it is!

3 garlic!

Not a clove of garlic. So there are about 50-60 clove of garlic in total.

What a amazing! But these makes it so delicious!

It doesn’t make our mouth stink because it stews for more than one hour.

 

また、こだわりは「たまねぎ」

みじん切りにした玉ねぎを冷凍しておき、それをレンジでチン。

さらにお鍋で炒めること一時間弱。飴色になるまで炒めます★

And, onions is also so important, he said.

Put chopped onions in a refrigerator before and  put them in an oven to make them boiled.

And saute them in a pan for almost one hour until their color turns to dark brown.

 

具は他ににんじん、なす、鶏肉を入れました。

煮込むこと1時間。 とっても美味しいカレーにできました(^^)/(^^)/

ありがとう!

The other vegetables were carrots, egg plants and chicken.

Stewed for one hour.

So yummy original curry has completed!

Thanks a lot, darling!

 

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サンノゼの美味しいステーキ屋さん Great steak house in San Jose “Black Angus”

金曜日の夜はステーキを食べにいきました!お店の名前はBlack Angus.

I went to a steak house”Black Angus” at Milpitas with my husband last Friday.

前から食べに行きたかったステーキ。チェーン店だけど結構美味しいよと夫。

I was so excited cause I wanted to go to a steak restaurant since I came here.

 

入ったら30-40分待ち!でもせっかく来たし、金曜夜だし待ちました。

すごく人気のお店ですね。

We had to wait for 30-40 mints! It is so popular!

 

アメリカのお肉はかたいイメージがありますが、ここは美味しかったです!

My image of steaks in America is chewy and tough but here was not.

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ステーキに前菜2品ついてきます。私は蒸したブロッコリーとサラダを。

夫はマッシュポテトとサラダ。

でも半端なく量が多くて、案の定お持ち帰り。

アメリカではボックスをもらい残った料理を家に持って帰ることは普通です。

The steak menu has two appetizers, we can choose.

I took steamed broccoli and salad. Mu husband did mushed potato and salad.

But they are too much for us so we took some home.

It`s normal to take them home  if we can`t eat all. In Japan, we don`t do that, usually.

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たまに外食もいいですね!周りの人たちの観察ができて面白いし、人が作ったレシピを参考にできる。

また家とは違う賑やかな雰囲気の中で食べるお料理も格別♪  テンション上がります(笑)

I enjoyed myself. I like the atmosphere as well, comparing with it  at home and I could know the recipes of some foods here.
I wanna come here again!

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濃厚でリッチなチーズケーキとかぼちゃのチーズケーキRich and density cheese cake and pumpkin cheese cake! yummy!

最近はチーズケーキを作っています。

濃厚でリッチ!10年以上の定番スイーツです。

材料をミキサーに入れて型に入れて焼くだけで簡単。

とっても美味しいのでオススメです(^^)

I make cheese cakes recely. It`s density and rich flavor!

I have made it for 10 years more! It`s so easy to make.

Put all ingredients in a blender and bake it. I strongly recommend it to you!

 

材料:
・クリームチーズ1箱 (226 g)

・生クリーム 200 cc

・全卵 3つ

・砂糖 80 g

・小麦粉 大さじ3

・お好みでレモン、バニラエッセンス

Ingredients:

-Cream cheese 1 box(226 g)

-Fresh cream ( I use Heavy one) 200 cc/1 cup

-Egg 3

-Sugar 80 g

-Flour 3 tbsp

(-if you like, lemon, vanilla essence)

 
手順:
・全てミキサーに入れてかき混ぜる

(ミキサーの内側に小麦粉がへばりついている時があるのでかき混ぜてください)

・型に油を塗って流し込む

・オーブン165度で40分。
45-50分でもいいかもしれません。

・冷蔵庫で冷やして出来上がり。

How to make:

-Put all ingredients in a blender

-Put them in an mold. (better to spread butter or olive oil on the mold)

-Bake in a 330 F oven for 45 mints

-Put it in refrigerator to make it cool.

 

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さらに、かぼちゃのチーズケーキを作ってみました!

上の材料に

・かぼちゃ 1/4個

(緑の皮部分を取り、レンジで3-5分チンしてつぶしたもの)

・生クリーム(なければ牛乳(50cc)

を足します

Pumpkin cheese cake!

You can add these below to the ingredients above.

-Pumpkin 1/4

(Take out the skin of pumpkin and put them in an oven for 4 mints then mash them)

-Fresh cream or milk 50 cc

 

パンプキンチーズケーキも美味しいです↓↓

Pumpkin cheese cake is also yummy!

Let`s try it!

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サンノゼで見つけた美味しいパン屋さんパネラ Yummy! PANERA bakery

美味しいパン屋さんを発見★

全米に店舗があるのですね!

I found a great bakery in San Jose but not only SJ, but also all in the US!!

The name is PANERA

PANERA ❤

 

もっちりしていて外がカリっと。このフレンチバケットで2.89ドル。

ここから歩いて30分かかりますが、行きます!(笑)

Texture is elastic inside and crispy outside!

It costs $2.89 for a french baguette.

It takes 30 mints by walk from my house but I want to go next time as well!

 

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