米粉マフィン
by 岩瀬まなみ
米粉のマフィン
①卵を混ぜてココナッツシュガーを入れる
②そこに溶かしたココナッツオイル【無臭じゃないもの】、を少しずつ入れて乳化させる。
アーモンドの絞りカスを入れる
③米粉とアルミフリーのBP混ぜたのを半量入れる。
④豆乳とアーモンドミルクを入れる
⑤残りの米粉入れて混ぜる。上に好きな具材を載せる。栗、バナナ、ココナッツフィン
⑥180°で25分
今回は中に砕いたくるみも入ってます😊
多分お菓子作る人なら大体でやれば完成します✨
私は毎回結構、普通のレシピをアレンジしてます。米粉のレシピって節約してつくっちゃうともっさりして何かイマイチなものが多いので😅
多分美味しいアーモンドミルクが油脂も多いし、今回かなり活躍してます💕
おから風サラダ
by 伊藤佳代
残ったパルプを
おからサラダみたく
パルプに塩コショウ
お好きな野菜を入れて
マヨネーズであえるだけ
で副菜一つできます
自家製ソイマヨで作ったりしてます
パルプは痛むのが早いのでなるべく早めに食べると良いと思います。
その日に出たパルプはその日のうちに食べてます。
野菜はきゅうり、コーン、玉ねぎなどなんでも👌
残ってる野菜で大丈夫です
ツナ缶、蟹缶入れても美味しかったです
ポテサラをおからサラダにした物をアーモンドパルプでアレンジしただけなので簡単です。
ソイマヨ
ソイマヨ
豆乳75
油120
アカベシロップorメイプルシロップ 小さじ1/2
お酢 小さじ1
塩 少々
油はクセのない物がいいです
油は植物油がむいてます
米油は手に入りやすいので
それで作ってます
お酢はワインビネガーでも代用できます
リンゴ酢でも👌
作り方は
ハンドブレンダーを使用して
お酢と油以外を混ぜて
10秒くらい
油を少しずつ4〜5回に分けて入れならがら混ぜる
最後は少し長めに混ぜて
とろっとしてきたら
お酢を全て入れて混ぜる
クリーム状になったら出来上がりです。
↑これが基本の作り方で
アレンジできます
粒マスタード
ガーリックパウダー
オニオンパウダー
ハーブソルト
お好きな味にしてみてください
ソイマヨをシーザードレッシングにしても美味しいですよ
コショウ、ガーリックパウダー、パルメザン
ソイマヨにバジルソースを入れても👌