ロースイーツのレッスンを開催しました / クラストのコツ

ロースイーツのレッスンしました♡ローチョコレートケーキのクラストのコツも下記に載せますね。Raw sweets lesson!!


お茶会と連日で✨
ロースイーツがほぼ初めてのお友達3人。
ロースイーツの話だけでなく、油の話、コンブチャの話などもたくさん出来ました😊

健康に興味がある方たちと話すと、私もとっても刺激を受けるし、私が知っていることはお伝えしたい!

コンブチャ、今作っててちょうどよい出来具合だったのでみなさんにお出ししました♡美味しいと飲んでくれた♡

レッスンは

大人なローチョコレートケーキ
ラフランスのカシュークリーム添え


の2品。
幼稚園のお迎えの時間都合もあり、短めのレッスンでした。



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ローチョコレートケーキのクラストは、ちょっとコツがあります。

デーツが硬い時は特に長くフープロを回します。全体がひとまとまりになるまで。3分以上かな。

アメリカにいた時のモジョールデーツはネバネバしているのですぐにひとまとまりになったのですが、そうでない硬いデーツはずっと回してください。

インスタに動画を載せましたのでご覧ください。投稿の写真をスワイプしていくと最後にあります。

 

次の投稿に続く・・・

 

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