サーモンのテリーヌ
Terrine of Salmon
材料：
・鮭の切り身 200g
・万能ねぎ 3本
・卵白 1個分
・生クリーム 50ml
・醤油 大さじ1
作り方：
１、生鮭（解凍したもの）、生クリーム、醤油をミキサーにかける
２、刻んだネギと１を混ぜる
３、アルミホイルを４０センチに切る
４、直径５センチくらいになるように筒状にタネをアルミホイルの上に置き、キャンディ包みにし端をひねる
５、フライパンに３センチくらい水を沸騰させ、３を置き、５分弱火で茹でる
６、ひっくり返し５分弱火でふたをする
７、取り出し、熱が冷めたらアルミホイルを取る
Ingredients;
-Salmon 200g
-Egg white 1
-Fresh cream 50ml
-Soy sauce 1 table spoon
Recipe:
1, Salmon, fresh cream and soy sauce put into a blender
2, Mix 1 and chopped leeks
3, Cut aluminium foil with 40 cm(1.3 ft)
4, Put 2 on the aluminium foil to shape 5cm(0.2 ft) diameter and wrap it, then twist both edges
5, Put 4 into a pan with boiled water, water`s high is about 7 inch
Boil it for 5 mints with low flame
6, Turn it over and boil for 5 mints with low flame
7, Put it out and wait until the allay the fever
