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おうちdeロースイーツBOX 発送

by kataokamaiko // 2024-06-06 // Comments off

おうちdeロースイーツBOX 発送

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Rawカシューホイップクリームって？

Rawカシューホイップクリームって？

このフルーツローチョコレートタルトの上の部分にも使っています。あとはかぼちゃのロータルトの上にも。

なので、一度習っていただくと、フルーツローチョコレートタルト、かぼちゃのロータルトは各5,500円でご受講できるということになります。

Rawカシューホイップクリーム単体でレッスンすることはないので、何かタルト・ケーキや桃プレートの時に習っていただきたいと思います♡

桃とRawカシューホイップクリームの贅沢プレート　レッスン
ご興味ある方、お待ちしています(^^)

録画受講も可能です。

プロフィールリンクから詳細ご覧ください。

#ロースイーツ　#ロースイーツレシピ　#ローホイップクリーム

桃とRawカシューホイップの贅沢プレート
レッスンします♡

(お申し込みリンクはプロフィールリンクから)

おうちdeロースイーツレシピは、ローのホイップクリームは2種類あります

【2種類のRawホイップクリーム】

1.Rawホイップクリーム
2.Rawカシューホイップクリーム

【Rawカシューホイップクリームとは】

Rawホイップクリームより濃厚。軽さはどちらもあります。
桃は単体で食べるなら美味しいですが、デザートとしてクリームと合わせて食べるのであれば、クリームにしっかり甘みを感じさせないと桃の味を感じられなくなるので、甘みのあるRawカシューホイップがおすすめ

Rawカシューホイップのみで食べるより、このクリームは何かと合わせることで格上げされ(笑)
桃とカシューホイップのバランスがちょうど良くなります。

また、Rawカシューホイップはとっても簡単

浸水させたカシューナッツがあれば20分くらいで出来ちゃいます♡

【ナッツのクランブル】

桃とクリームだけより、少し食感のあるものも加えた方が満足感を得られると思いナッツのクランブルも散らしました。
塩味も効かせたり、スパイス入れたり工夫を。

【ラム酒効かせた大人ソース】

かけるソースはラム酒も入れて大人な感じに。

【半分を綺麗に見せる桃の切り方】

桃の切り方も一工夫。
半分の桃を綺麗に切れるように桃を何個も買って練習！
子供達が桃大好きすぎて、例年より買ってるかも😅

【艶出しと色落ちを防ぐために】

そして桃の色落ちを防ぐためのナパージュもあります。できるだけ薄ピンク、薄いベージュ？の色を保てるように。艶も出ます♡

【組み立てとデコレーション】

Rawカシューホイップに半分の桃をのせ、ラムの香りが効いたソースをかけ、最後にクランブルを散らして食感も楽しんでほしい。

デコレーションは何でも良いですが、シンプルにブルーベリー、タイムかミントを。

桃の時期に簡単に作れる

とっても贅沢な

桃デザートプレート♡

桃が無くなる前に、たくさん楽しんでほしい♡

お友達やお客様をおもてなしする際にもきっと喜ばれると思います。

7月が桃のピークということで、急遽！レッスンします。
録画受講も可能なので是非。

【桃とRawカシューホイップの贅沢プレート】

単発レッスン

14,300円(税込)

　Rawカシューホイップ(11,000円)を習われた方※は3,300円でご受講出来ます。

※かぼちゃのrawタルト、フルーツのRawチョコレートタルトのレッスンを受けられた方はRawカシューホイップ受講済みです。

ライセンス料

55,000円を一度お支払い頂くと

Rawホイップ、Rawカシューホイップを使ったレシピをレッスンご受講後に商用利用できます。

例えば

Raw&Vegan モンブラン、Rawクレープ、フルーツのRawチョコレートケーキ、かぼちゃのRawタルト、桃とRawカシューホイップの贅沢プレート　等

今後もRawホイップ系レシピ増やしていく予定です✨

【レッスンお申し込み方法】
プロフィールにあるリンクからお願いいたします。

#ローホイップクリーム #ロースイーツレシピ　#ロースイーツ教室

私がロースイーツ7年やってきて変わったことは

基本と言われるローケーキやロータルトのレシピから
「大きく進化したこと」

昔は
ローチーズケーキ
ローチョコレートケーキ
は

アーモンド、デーツ、ココナッツフラワー、メープルでクラスト作り

カシューナッツとレモン入れてチーズケーキ。
たまに味噌入れて。

このような基本のロースイーツレシピを渡してメルマガ登録してもらってました

(ロースイーツの本にも載っています)

でもね、子供達

普通のチーズケーキの方が美味しい！
ケーキに生クリーム使わないの？

などなど

バリバリ乳製品のケーキ大好きな子供達の
心は掴めなかった・・

私だって
乳製品のケーキ大好き
今でも誕生日ケーキはスポンジ焼いて生クリーム塗ったりしてる

でも市販のケーキとか食べると
こんなケーキをロースイーツでも作れたらなぁと常々思っていた

オンラインレッスンで2年前、25名参加してくれたラズベリーのローショコラケーキ

『これロースイーツ？
ロースイーツあまり食べてくれない息子や旦那が美味しいと言って食べてくれた』

そんなお声をいただけた

私が目指すロースイーツは
単純に「美味しいかどうか」

乳製品や小麦のスイーツはもちろん美味しい

だからこそ、それに勝るロースイーツを作らないと

子供達食べてくれないし

自分も作っている意味がない。

もちろん体に良いから作っている、というのが一番の理由なんだけど

美味しさがついてこないとここまでやってられない　笑

ここまで7年研究し続け

独自の
オリジナルの
ローケーキ&ホイップクリーム
出来ました

今では

『ロースイーツって言わないと普通のケーキだよ』

と言ってくれるようになりました

子供達も大好きになってくれました♡
(ここ一番重要！)

そしてこれが

めっちゃ栄養満点で体に良いなんて・・・

奇跡の食べものだね
ロースイーツ♡

タンパク質、良質な脂質、ビタミンミネラルたっぷり♡

適量食べて満足。

お通じ良好♡

これからも更においしさ研究していきます

美味しさにこだわったオリジナルのロースイーツレシピ知りたい人は

講座で全体像見てね

もしくは

何かしら単発レッスン受けてみてね♡

またはリクエストお待ちしています。

LINE登録してもらうとレッスン情報など届きまーす♡

#ロースイーツ講座　#ローホイップクリーム　#乳製品不使用スイーツ

【私のロースイーツの経験と講座について】

(リールの文章)

ロースイーツのケーキって

どれも似てない？

混ぜて固めるだけで
簡単！健康にも良いし♡

確かにそうなんだけど・・・

だんだん飽きてこない？笑

カシューナッツとココナッツオイルとメープル入れて　味変えて

タルト生地に流し込み

冷やして固めて食べる。

美味しいから良いんだけど

でも食感もなんだかどれも似てるし

味は違えどクラストとフィリング。。苦笑

もっと、

かりかり　とか

ふわふわ　とか

とろーり　とか

食感の違いを楽しんだりしたいなと

私は思っていました。

そして研究すると

ロースイーツの世界はもっともっと広くて

奥が深いことがわかった

まだまだ未開拓の分野だからこそ

面白い

その面白さがあるから私は続いていて

それを共に分かち合っていく仲間もいたら嬉しいなと思い　講座を作りました

私がどんなロースイーツがを作っているかというと

==============================
(リール後の続き)

ふわふわローホイップ

もっちりロークレープ

ざっくりタルト生地

軽い食感のムースケーキ

などなど

食感をとても考えています

そもそも、アメリカ発祥のロースイーツ(Raw Dessertと言われる)はアメリカのレシピが基本にある

だからデーツのクラストが多いし、クリームもココナッツミルクを入れたりする

私も初期の頃はロースイーツを習いに行ったり、ロースイーツ本も10冊弱持っているのでそれを参考にしながら作り、ベースとなる考え方は理解している

その上でオリジナルを作ってきた

さらに美味しいロースイーツにするために何が必要か？

を常に考えていますw

美味しい食感にするための、各材料の比率

軽いホイップクリームになる理由

ざっくりクラストにするための材料も選び抜かれています　笑

認定校まで進むと、座学のテキストもあるのでロースイーツのアレコレをそれをそのまま伝えられます😊

ロースイーツのベーシックも学びながら

少し斬新な食感や、新たな理論やノウハウも学びたい方

他のお教室と差別化したい方

是非おうちdeロースイーツ講座のレッスン受けてみてね♡

====================

2024.7.14現在は
・8月スタートの
おうちdeロースイーツ講座
オンラインレッスン

全4回　11レシピ(うち3レシピはビデオ講座)
8/1日、8日、22日、29日

・Raw&Vegan モンブラン
7月24日(水)10:30-13:30
オンラインレッスン

詳細はホームページからみてね

#ロースイーツ　#ロースイーツ講座　#ローホイップクリーム

おうちdeロースイーツ講座で作るタル

おうちdeロースイーツ講座で作るタルトは
3種類。全部では11品。

かぼちゃのロータルト
フルーツのローチョコレートタルト
抹茶の二層のロータルト

どれもおすすめ

美味しいロースイーツだけを集めた講座。
とっても軽いホイップクリームも学びます。

しっかり学んで、人にも伝えていきたい方は座学もあります。

家族から「このロースイーツ美味しいね」と言ってもらえるレシピ

広めたい♡

一緒に美味しいロースイーツ作って広めていきませんか？

おうちdeロースイーツ認定校制度あります♡
・・・・・・・・・・

実際のところ

・・・ロースイーツ講座と検索すると
ロースイーツ認定資格のところってたくさんありますよね。

最後は
何で選ぶか？

究極は、美味しいかどうかだと思います💓

美味しいから広めていきたいし、伝えたいと思える
美味しいから心を込めて教えられる

自分がイマイチ・・と思っているレシピは
きっと生徒様にも伝わるし、次のその方はリピートに繋がらない(私の経験より😅)

私が美味しいと思っているレシピを集めた講座にしましたが、今のところ生徒様にはどれも「美味しい」頂いています♡ (プロフィール下のハイライトにご感想載せています)

おうちdeロースイーツ講座は座学もしっかりありますよ😊
目次はホームページに。

(また単発レッスン受けられた方が講座も続けて受ける場合の計算方法も書いています。)

〜第二期目〜
おうちdeロースイーツ講座
8月スタート！

1日、8日、22日、29日
10:30-13:30ごろ

金額や内容詳細はホームページよりご覧ください。
録画も可能です。

ご質問はいつでも。

お申し込みは以下をDM下さい。
①お名前
②メールアドレス
③講座のみか、ライセンス取得か
④ロースイーツご経験あるか
⑤コメント

#ロースイーツ認定講座 #ローホイップクリーム #ローホイップ

おうちdeロースイーツ講座8月スタート！

日程: 8月1日、8日、22日、29日　各木曜
時間: 10:30-13:30ごろ
受講形式: オンラインレッスン。対面ご希望の方はメッセージ下さい。
録画受講も可能です。
お支払い方法: クレジットカードになります

子供は夏休み。。
ですが、この時間は確保。好きなことしておいてもらいます👌✨

「美味しい」ロースイーツを広めるために！
興味がある方、🍑桃が出ている時期に、是非ともローホイップのせて召し上がってほしい！笑　

費用などはホームページ見て頂ければと思います。
商用利用なども記載しています。

ロースイーツ、いろんなお教室ありますが
私の講座でよく言われるのは
・ケーキ！　ロースイーツはブリスボールとかチアシードプリンとかタルトとか色々あるけど、お店に売ってるような「ケーキ」が学べると。
・ココナッツ風味を使っていないのが良い
・まいこさんのロースイーツ、美味しい😋🙏🙏(感謝)

などなど

美味しいロースイーツ求めている方笑
受けてみてね♡

申し込み方法: DMにて下記をお書きの上お待ちしています。

①お名前
②ご受講形式
③商用利用の予定あるorなし
④メールアドレス
⑤ロースイーツのご経験どのくらいですか？

#ロースイーツ　#ロースイーツレシピ #ローホイップクリーム

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