商品開発ってこんな感じなのかな？と思いながら最近はローフルーツタルトを作っている♡

I’m making my raw sweets more delicious again and again recently.

クラスト(土台の部分)を少し固くしてみたり

ナッツを変えてみたり

甘味を変えてみたり

ココナッツオイルの量を変えてみたり。

フィリングはカシュークリームの量を減らしてみたり

このタルトに合うフルーツを探したり、減らしたり。

 

今回のはカシュークリームを減らし

フルーツの味をちゃんと味わえるようにした。

そしてクラストはアーモンドとピーカンを半々に。固めるためのココナッツオイルの量が難しい💦アーモンドを入れると食感が固くなるのと、まとまりが悪くなるからココナッツオイルを少し多くした方が良いと思ったけど少し入れすぎたなぁ。

作っては試食、作っては試食。

どれも美味しいから飽きないのが良いところ👌笑

より良いものを目指して🙌

もう少し納得のいくまで作ろう👌

Make and taste , make and taste …. I love to do it because it’s delicious and healthy and has rich in nutrition! What a fascinated sweets!

It’s still good taste but I’ll try to make it more and more delicious!