美味しくできたシーチキンとキュウリ、玉ねぎとわかめの和え物 Chopped cucumbers, sliced onions, sea weeds and tuna with Japanese taste dressing

シーチキンとキュウリと玉ねぎわかめの和え物

とっても美味しい味付けにできたので書いておこうと思います!簡単!

Chopped cucumbers, sliced onions, sea weeds and tuna with dressing.

I want to remember this dressing by writing this.

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【材料(4人分くらい出来ます)】 Ingredients for 4 pple

・キュウリ 1本

・玉ねぎ 1個

・わかめ 適量

・シーチキン 1缶

・ごま油 大さじ2

・ポン酢 大さじ 4

・唐辛子パウダー 適量

-Cucumber 1

-Onion 1

-Sea weed as you like

-Canned Tuna 1

-Sesami Oil 2 tbsp

-Pon-zu 4 tbsp

-Pepper as you like

 

【作り方】How to make

1、玉ねぎをお塩でもみ辛さを取っておく

こちらを参照

-Slice onion and rub it with salt. Refer to this

2、きゅうりも塩でもみ20分置いておく

-Cut cucumber and spread salt on them and wait fot 20 mints to get rid of water in cucumber

3、乾燥わかめをふやかしておきます

-Prepare sea weed. if it`s dry you should put them in water for 5 mints

4、玉ねぎ、きゅうり、わかめをしっかりと水を切り混ぜます

-Squeeze onions, cucumber and sea weed to squeeze out water and mix the ingredients

5、シーチキン缶を入れます

-Put tuna in 4 together

6、別のボウルに調味料を入れます

ごま油:ポン酢 は 1:2 が良いです。

-Put Sesami Oil and Pon-zu put in a bowl. 1:2 is the best rate.

7、冷やして出来上がり!

-Put it in a refrigerator to be cool.

 

玉ねぎを辛くなくする方法 The way of getting rid of pungent

切ったばかりの玉ねぎって辛い。キュウリとささ身の和え物をしようと思い、素早く辛味を取る方法はないかと思い調べてみました。

Do you think a fresh cut onions is pungent, isn’t it? I found the way of getting rid of it!

 

お塩で揉むと良いらしい!

It’s good to rub onions by hand.

 

薄くスライスした玉ねぎにお塩をふりかけます。 玉ねぎ1/2に対して、小さじ2くらいのお塩でやってみました。

First, put salt on the sliced onions. Onion is 1/2, salt is 2 small spoons.

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粘り気が出てくるまでとにかく揉みます!

Rub it again and again until the sticky liquid comes out from the onion.

 

そして少しつまんで洗ってみて味見を。

辛くなくなっていたら大丈夫。 まだ辛いようならばもう少し揉んだり塩を入れたりします。

最後は水で洗います。

Once you taste onions after washing them and if you think the pungent taste goes out, it`s done!

In the end, you should wash all onions.
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玉ねぎの栄養素に関してはなくなってるかもしれませんが・・

生で食べる時はこの方法でやっていきたいと思います!

I`m not sure if the nutrition disappears but when I have fresh onions, I`ll do it  in this way.

 

ささ身と玉ねぎ、きゅうりの中華風和え物(醤油、ゴマ油、お酢、本つゆ)

This is Chicken tender, onions and cucumber seasoning with soy sauce, sesame oil, vinegar and Japanese dashi.

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