いつもの夫のカレー　My husband`s curry is so yummy!

先日のお休みの日に作ってくれました❤

He made it on his holiday.

 

作り方は、だいたいは見ていますが知らないものも入っているかも。

I think I know the ingredients he put but maybe there are something that I don`t know. ^^

 

オススメのソースがあります。

Korma curry コルマカレーのソース。

ヨーグルト、生クリーム、ナッツ類がベースのペーストだそうです。とてもマイルドでクリーミー。

He recommends this  sauce.

Korma curry. Paste of yogurt, fresh cream and nuts.

So this is so mild and creamy.

 

Butter　Chicken　バターチキンのペーストです。

This is paste of butter and chicken.

 

ここにHPがありました　PATAK`s

Here is the HP PATAK`s

 

これらに加え、ガーリックパウダー、はちみつ、牛乳、レッドペッパー、固形カレールー・・・等などが入っていると思います。

さらに、にんにく大好きな夫の隠し味。

にんにくを３つ入れていました！(笑)　３かけではなく、丸ごと３つ入れました。１つに１５－２０かけ入っていますので相当ですね(笑)

でも美味しいんです★

食べえた後も特に口は臭くなりません。たっぷりと煮込むので。

In addition to these sauces, he put garlic powder, honey, milk, red pepper, solid roux etc in it.

 

And this is his key point! Put Garlic as it is!

3 garlic!

Not a clove of garlic. So there are about 50-60 clove of garlic in total.

What a amazing! But these makes it so delicious!

It doesn’t make our mouth stink because it stews for more than one hour.

 

また、こだわりは「たまねぎ」

みじん切りにした玉ねぎを冷凍しておき、それをレンジでチン。

さらにお鍋で炒めること一時間弱。飴色になるまで炒めます★

And, onions is also so important, he said.

Put chopped onions in a refrigerator before and  put them in an oven to make them boiled.

And saute them in a pan for almost one hour until their color turns to dark brown.

 

具は他ににんじん、なす、鶏肉を入れました。

煮込むこと１時間。　とっても美味しいカレーにできました(^^)/(^^)/

ありがとう!

The other vegetables were carrots, egg plants and chicken.

Stewed for one hour.

So yummy original curry has completed!

Thanks a lot, darling!