旅行の備忘録です(^^)
ロスは私の趣味でヘルシーレストランや、ビーガン、ファーマーズマーケットなどへ！
サンディエゴではシーワールド
Joshua Tree National Park は夫好みで。ロッククライミングが好きなのでまさにドンピシャ！岩だらけー笑
ではでは、順番にー！
車でまずはデンマーク風の街、ソルバングへ
◾︎18日(日)
ソルバングという街からちょっと北に行ったところ
こことってもお勧め！
オリーブ・オイルのパスタ
ハンバーグ
美味しかった！
◾︎19日(月)
→朝ロスへ出発
ビーガンのお店
注文したビーガンメニューは、
味噌ラーメン・・・ブラウンライスの麺、蒸したケール、キャベツなど
照り焼き柚子バーガー・・・パテが豆でビーガ ンっぽい
エッグアボカドトースト・・・カリフラワーにビーガンマヨ、カレーパウダーと、アボカド。グルテンフリーのパン Rising hearts bakery
スイーツはスポンジがあり、それはアーモンドパウダーかな？
スイーツ美味しかったけど、なんかココナッツクリームの味がしすぎて、これをRefined 精製されたココナッツクリームにしたらもっと美味しいだろうなぁと思った。でもあくまでも私好み。
びっくりしたのが、やっぱり日本人経営だったこと。こんなに見た目が綺麗なケーキ、アメリカのケーキ屋さんではまずないから！笑
夜は
このレストランはMathew Kennyのお店。プラントベースの料理。
つまり動物性食品を使わない
もちろん牛乳、バターなども。
このマシューケニーは、プラントベースの食はFuture foodと言っている。
彼の書籍を何冊かもってて、今回の旅行で一番楽しみにしていたお店！
感動がたくさんかってとても参考になった！！
ズッキーニのラザニアの白いペストはマカデミアナッツペースト！緑はピスタチオ
マッシュルームのニョッキはポテトフラワー使ってる。
ケルプのパスタは白い海藻使ってる
カシューナッツのチーズ 少し酸味あり
→アボットキニーブルーバードへ
Toms のフラッグシップストア
靴だけでなくカフェも
Salt and Straw
アイスクリーム
コーヒー&バーボン 美味しい！
Grow
面白い雑貨がたくさん
可愛い花瓶やサボテン、子供のおもちゃなど
また行きたい
Pressed Juicery
チアシードプディング
https://www.pressedjuicery.com/
Urbanic paper boutique
Burro flagship
となりのBurro kidsも可愛いお店
Daniel Wellington
時計のお店
https://www.danielwellington.com/us/
このウニのお店たまんないー\(//∇//)\
Maruhide Uni Club
https://yelp.to/qTKq/1fdOGF1crS
◾︎20日(火)
→メインストリート
スモークサーモンのベーグルサンド
プロシュートパニーニを頼んだ
オーガニックフードの老舗
とても賑わっている
◾︎21日(水)
→ロスのファーマーズマーケットへ
収穫いっぱい(^^)
とにかくすぐ隣に岩！
ピクニックエリア(テーブルと椅子があるところ)でご飯を食べ(持ってきたガスのグリルで)、その隣で登る。
さーらもクライミングシューズを買ってのでそれを履いたら滑らない！どんどん登ってすごーい(^^)
サボテンがいっぱい！
Air b and b に宿泊
夜バーベキュー
ファーマーズマーケットで買ったもの
ローアーモンドバターとデーツをパンの上にのせて♡
恒例のにんにくネギダレをレアのビーフにつけて
皮ごと焼いたコーン
マイタケにLion’s mane というキノコ。カニの身の食感と味に少し似ていて美味しかった♡
ここはセラピー犬を育てているところで、犬が10匹以上！子供達も触ったりして楽しんでいた
◾︎22日(木)
→joshua tree National Park へ再び
さーらは岩登りに夢中。
お昼ご飯もそこでバーベキュー。
グリルでマイタケ、スクランブルエッグ、ズッキーニ、パンなどを焼いて、挟んで食べる♡
壮大な岩景色を見ながら。
→Joshua tree 泊
◾︎23日(金)
サンディエゴへ
シャチのショーを観た
シャチが大きい！ジャンプも出来てて可愛かった
イルカのショー可愛い^_^
O Wondrous Night ショー これはクリスマス時期だけ。また行きたい！ゴスペル風の曲！
かっこよすぎた！歌に感動！
◾︎24日(土)
San Diego 観光
そして帰りにまたサンディエゴでお寿司を食べて帰ってきました！
ここもすんごく美味しいー！
◾︎25日(日)
朝から帰宅
ということで、サンクスギビングホリデー楽しみました(^^)
ロースイーツ 、ビーガンスイーツを今後教室でやるときの参考になりました！
ローフードのこつも自分の料理に少しずつ取り入れていきたいな♡ カシューナッツのクリームとか。