いつもの夫のカレー My husband`s curry is so yummy!
先日のお休みの日に作ってくれました❤
He made it on his holiday.
作り方は、だいたいは見ていますが知らないものも入っているかも。
I think I know the ingredients he put but maybe there are something that I don`t know. ^^
![20140204-121429.jpg](https://kataokamaiko.com/wp-content/uploads/2014/02/20140204-121429.jpg)
オススメのソースがあります。
Korma curry コルマカレーのソース。
ヨーグルト、生クリーム、ナッツ類がベースのペーストだそうです。とてもマイルドでクリーミー。
He recommends this sauce.
Korma curry. Paste of yogurt, fresh cream and nuts.
So this is so mild and creamy.
![20140204-141721.jpg](https://kataokamaiko.com/wp-content/uploads/2014/02/20140204-141721.jpg)
Butter Chicken バターチキンのペーストです。
This is paste of butter and chicken.
![20140204-141727.jpg](https://kataokamaiko.com/wp-content/uploads/2014/02/20140204-141727.jpg)
ここにHPがありました PATAK`s
Here is the HP PATAK`s
これらに加え、ガーリックパウダー、はちみつ、牛乳、レッドペッパー、固形カレールー・・・等などが入っていると思います。
さらに、にんにく大好きな夫の隠し味。
にんにくを3つ入れていました!(笑) 3かけではなく、丸ごと3つ入れました。1つに15-20かけ入っていますので相当ですね(笑)
でも美味しいんです★
食べえた後も特に口は臭くなりません。たっぷりと煮込むので。
In addition to these sauces, he put garlic powder, honey, milk, red pepper, solid roux etc in it.
And this is his key point! Put Garlic as it is!
3 garlic!
Not a clove of garlic. So there are about 50-60 clove of garlic in total.
What a amazing! But these makes it so delicious!
It doesn’t make our mouth stink because it stews for more than one hour.
また、こだわりは「たまねぎ」
みじん切りにした玉ねぎを冷凍しておき、それをレンジでチン。
さらにお鍋で炒めること一時間弱。飴色になるまで炒めます★
And, onions is also so important, he said.
Put chopped onions in a refrigerator before and put them in an oven to make them boiled.
And saute them in a pan for almost one hour until their color turns to dark brown.
具は他ににんじん、なす、鶏肉を入れました。
煮込むこと1時間。 とっても美味しいカレーにできました(^^)/(^^)/
ありがとう!
The other vegetables were carrots, egg plants and chicken.
Stewed for one hour.
So yummy original curry has completed!
Thanks a lot, darling!
![20140204-121429.jpg](https://kataokamaiko.com/wp-content/uploads/2014/02/20140204-121429.jpg)