【終了】【録画受講可】桃とRawカシューホイップの贅沢プレート

終了しました

桃とRawカシューホイップの贅沢プレート

録画受講 募集中 (桃の時期が終わるまで)

 

おうちdeロースイーツレシピは、ローのホイップクリームは2種類あります

【2種類のRawホイップクリーム】

1.Rawホイップクリーム
2.Rawカシューホイップクリーム

【Rawカシューホイップクリームとは】

Rawホイップクリームより濃厚。軽さはどちらもあります。
桃は単体で食べるなら美味しいですが、デザートとしてクリームと合わせて食べるのであれば、クリームにしっかり甘みを感じさせないと桃の味を感じられなくなるので、甘みのあるRawカシューホイップがおすすめ

Rawカシューホイップのみで食べるより、このクリームは何かと合わせることで格上げされ(笑)
桃とカシューホイップのバランスがちょうど良くなります。

また、Rawカシューホイップはとっても簡単

浸水させたカシューナッツがあれば20分くらいで出来ちゃいます♡

【ナッツのクランブル】

桃とクリームだけより、少し食感のあるものも加えた方が満足感を得られると思いナッツのクランブルも散らしました。
塩味も効かせたり、スパイス入れたり工夫を。

【ラム酒効かせた大人ソース】

かけるソースはラム酒も入れて大人な感じに。

 

【半分を綺麗に見せる桃の切り方】

桃の切り方も一工夫。
半分の桃を綺麗に切れるように桃を何個も買って練習!
子供達が桃大好きすぎて、例年より買っています^^;

【艶出しと色落ちを防ぐために】

そして桃の色落ちを防ぐためのの工夫もしています。できるだけ薄ピンク、薄いベージュ?の色を保てるように。艶も出ます♡

【組み立てとデコレーション】

Rawカシューホイップに半分の桃をのせ、ラムの香りが効いたソースをかけ、最後にクランブルを散らして食感も楽しんでほしい。

デコレーションは何でも良いですが、シンプルにブルーベリー、タイムかミントを。

 

桃の時期に簡単に作れる

とっても贅沢な

桃デザートプレート♡

 

桃が無くなる前に、たくさん楽しんでほしい♡

お友達やお客様をおもてなしする際にもきっと喜ばれると思います。

7月末くらいまでが桃のピークでしたが、8月末くらいまで桃が売られていますので、録画受講まだ承ります。

 

 

【桃とRawカシューホイップの贅沢プレート】

費用;14,300円(税込)

Rawカシューホイップ(11,000円)を習われた方※は3,300円でご受講出来ます。

※かぼちゃのrawタルト、フルーツのRawチョコレートタルトのレッスンを受けられた方はRawカシューホイップ受講済みです。

 

ライセンス料

55,000円を一度お支払い頂くと

Rawホイップ、Rawカシューホイップを使ったレシピをレッスンご受講後に商用利用できます。

Raw&Vegan モンブラン、Rawクレープ、フルーツのRawチョコレートケーキ、かぼちゃのRawタルト、桃とRawカシューホイップの贅沢プレート 等

 

お教室や、これから人に教える予定の方はライセンスをお取り下さい。

どちらのホイップとも「ノウハウ」のライセンス料になりますので、材料の分量を多少変えてご自身のレシピに作り替えたとしても、お支払いいただきます。

タグ付けや今後の縛りはございません。

お取りいただ方あとはご自由にどうぞ。

 

 

おうちdeロースイーツ講座(ライセンス含め)をお申込みされたら、ライセンス料(55,000円)は不要です。

他の単発レッスンはこちら

ご希望がありましたら、日程を相談させていただきます。

 

 

 

今後もRawホイップ系レシピ増やしていく予定ですのでお楽しみに!

 

 

【録画受講お申し込み方法】

こちらからお願いいたします

9月開催予定レッスン 2024年 ロースイーツ教室@オンライン&東京都調布市

≪対面レッスン ラズベリーのローショコラケーキ≫

日程:9月3日(火曜) 10:30-13:30頃

費用:6,600円(税込)

お申込みはこちら

 

≪対面レッスン フルーツのRawチョコレートタルト&かぼちゃのRawタルト&Rawカシューホイップクリーム≫

日程:9月10日(火曜)10:30-13:30頃

費用:22,000円(税込)

お申込みはこちら

 

≪録画受講 桃とRawカシューホイップの贅沢プレート≫

費用:14,300円(税込)

Rawカシューホイップを習われた方は3,300円でご受講できます。

※かぼちゃのRawタルト、フルーツのRawチョコレートタルトのレッスンを受けられた方はRawカシューホイップ受講済みです。

※ライセンス料(55,000円)をお支払いいただくと、Rawホイップ、Rawカシューホイップを使ったレシピをレッスンご受講後に商用利用できます。

より詳細&お申込みはこちらのページをご覧ください。

 

≪おうちdeロースイーツ講座≫

【金曜日 4日間コース】

形式: オンライン受講

日時: 9月13日、20日、10月4日、11日

(全て金曜日 間一週空きます)

時間: 10時〜12時、13時〜15時

(お昼休憩1時間 各自取っていただきます)

費用: 53,900円

お教室をされている方(予定されている方)、販売をされている方はライセンス料金(77,000円)もお支払い後のご受講になります。(合計130,900円になります。)

レッスンの詳細はこちら

お申し込みは私の公式LINEへ、メッセージください。

(現在お申し込みページ作成中のため(^^;)

 

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開催地(対面レッスン、試食会)は東京都調布市です。

※調布駅から徒歩15分、又は三鷹駅からバス20分で徒歩3分、又はお車も一台駐車可能

 

単発レッスンについて・ライセンス料はこちらをご覧ください

おうちdeロースイーツ講座の講座内容・ライセンス料・認定校についてはこちらをご覧ください

 

 

【終了しました】桃とRawカシューホイップ&クランブルの贅沢プレート レッスンします♡


桃とRawカシューホイップ&クランブルの贅沢プレート レッスンします♡

私のレシピ、ローのホイップクリームは2種類あります

2種類のRawホイップクリーム

1.Rawホイップクリーム

2.Rawカシューホイップクリーム

 

フルーツに合わせるのであれば・・

どちらもと言いたいところですが

のように単体だと味が繊細ものだと Rawカシューホイップの方が合うかなと思います。

一つのデザートとして食べるのであれば

味は全体的にしっかりした方がよい

クリームと一緒に食べる時はクリームの甘味とコクがしっかりある方が良いですね。

 

ナッツのクランブル

何回か試作をし

桃とクリームだけより、少し食感のあるものも加えた方が噛む回数も多くなり、満足感を得られると思い

ナッツのクランブルも散らしました

塩味も効かせてね

 

クランブルの味もめっちゃ美味しくできました♡ナッツは3種類使います。スパイスも入れてね。

 

ラム酒効かせた大人ソース

また、かけるソースラム酒も入れて大人な感じに。

 

半分を綺麗に見せる桃の切り方

桃の切り方も一工夫。

半分の桃を綺麗に切れるように桃を何個も買って練習!

 

艶出しと色落ちを防ぐために

そして桃の色落ちを防ぐためのナパージュもあります。できるだけ薄ピンク、薄いベージュ?の色を保てるように。また艶も出ます♡

 

組み立てとデコレーション

Rawカシューホイップに半分の桃をのせ、ラムの香りが効いたソースをかけ、最後にクランブルを散らして食感も楽しんでほしい。

デコレーションは何でも良いですが、シンプルに冷凍ブルーベリー、タイム

 

20分でできるRawカシューホイップ

Rawカシューホイップはめっちゃ簡単

浸水させたカシューナッツがあれば20分くらいで出来ちゃいます♡

 

桃の時期に簡単に作れる

とっても贅沢な

桃デザートプレート♡

 

桃が無くなる前に、たくさん楽しんでほしい♡

お友達やお客様をおもてなしする際にもきっと喜ばれると思います。

 

何せ短時間で出来てしまう優れた桃のロースイーツプレート♡

 

【桃とRawカシューホイップの贅沢プレート】

単発レッスン

14,300円(税込)

 Rawカシューホイップ(11,000円)を習われた方※は3,300円でご受講出来ます。

※かぼちゃのrawタルト、フルーツのRawチョコレートタルトのレッスンを受けられた方はRawカシューホイップ受講済みです。

 

ライセンス料

55,000円を一度お支払い頂くと

Rawホイップ、Rawカシューホイップを使ったレシピをレッスンご受講後に商用利用できます。

例えば

Raw&Vegan モンブラン、Rawクレープ、フルーツのRawチョコレートケーキ、かぼちゃのRawタルト、桃とRawカシューホイップの贅沢プレート 等

 

今後も増やしていく予定です✨

 

 

7・8月開催予定のレッスン・講座 in 2024

≪Rawホイップクリーム、Rawモンブラン≫

オンラインレッスン 7月4日(木)10:30~13:30

費用:17,600円(税込)

 

≪フルーツのRawチョコレートタルト≫

オンラインレッスン 7月10日(水) 10:30-13:30ごろ

費用:16,500円(税込)

 

≪Rawホイップクリーム、Rawモンブラン≫

オンラインレッスン 7月24日(水)10:30~13:30

費用:17,600円(税込)

Raw&Vegan モンブランとは?こちら

 

≪Rawカシューホイップクリーム、かぼちゃのRawタルト≫

オンラインレッスン 8月24日(土)10:30-13:30

費用:16,500円(税込)

※フルーツのローチョコレートタルトでカシューホイップクリーム習得済みの方は

5,500円(税込)になります。

お申込みはこちら

 

≪おうちdeロースイーツ講座2期目≫

8月スタート!詳細はこちら

8月1日、8日、22日、29日

10:30-13:30ごろ

オンラインレッスンまたは録画

49,000円(税込53,000円)

認定校ライセンス料などは詳細をご覧ください

 

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開催地(対面レッスン、試食会)は東京都調布市です。

※調布駅から徒歩15分、又は三鷹駅からバス20分で徒歩3分、又はお車も一台駐車可能

 

単発レッスンについて・ライセンス料はこちらをご覧ください

おうちdeロースイーツ講座の講座内容・ライセンス料・認定校についてはこちらをご覧ください

 

おうちdeロースイーツ講座 開講!ご挨拶と自己紹介

はじめに

こんにちは!おうちdeロースイーツ主宰の片岡まいこです。この度は講座に興味をお持ちいただきありがとうございました。ロースイーツ歴7年、イマイチなロースイーツから美味しいロースイーツまでいろいろと経験をしてきた中で、これまでのノウハウをぎゅっと詰め込んだのが「おうちdeロースイーツ」講座になります。

 

乳製品好きな子供たちでも「美味しい」と思えることがベースにあるので、ロースイーツと言われなければ普通のスイーツと間違えてしまうようなレシピを目指してきました。

 

そしてこの講座はお仕事として収入を得られるように認定校制度があります。

認定校になっていただくと、「おうちdeロースイーツ」講座を同じように教えることが可能になります。

 

講座の特徴は、

①ココナッツ風味の材料は不使用

②ローホイップクリームやロークレープ、その他のレシピは全て独自で研究開発したもの

③4日間の短期間で学べる

④基本から応用まで網羅

 

 

などです

 

皆様のお声をお聞きしながら「おうちdeロースイーツ」講座をより良いものに作っていけたらと思っています。

 

 

 

簡単に自己紹介

 

インスタにて自己紹介記事①

自己紹介記事② よかったらご覧ください。

 

 

2017年

アメリカ在住時に独学でロースイーツを学ぶ

 

2018年

一時帰国の時に日本でロースイーツインストラクターの資格を取る

アメリカのシカゴにてロースイーツ教室開講

 

2018年

アメリカのカリフォルニア(サンノゼ)へ引っ越し

ロースイーツ教室 再開

 

2020年

日本に帰国

ロースイーツ教室 再開

 

2022年

他社ロースイーツ講座を受講

 

2022年

3人目出産

 

2023年

東京調布市へ引っ越し

ロースイーツ教室開催

 

2024年

最近はロースイーツの研究がメイン

 

 

具体的な講座内容はこちらこちら