大分ご無沙汰に。
最近は料理たくさんしてます！
これ、ズッキーニ！千切り用のピーラーで切って
パスタにしました！アメリカの健康志向の間で流行ってるズードル！ズッキーニとヌードルをかけたもの。
アメリカにはズードル専用の機械も売ってますが、このようなピーラーでもできちゃいます。
このズードルをサラダにして食べたり、パスタのようにして食べたり。
私はニンニク、マッシュルーム、ベーコンを炒めて、塩コショウで味付けしてみました。
とーっても美味しい^_^ 体に良いしおすすめ！
パスタ Pasta
冷製シーフード素麺カッペリーニの作り方
昨日はシカゴ観光後、家で夕食を食べました！
日本食スーパーミツワに寄ってお刺身類を調達。
とっても暑い日だったので冷製のものがいいと思い
冷製シーフード素麺カッペリーニを！
1年前くらいにも載せてますがふたたび(^o^)/ カッペリーニの投稿多い（笑）
〜材料〜(2人分。主人と私)
タレ
- 醤油 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ2
- わさび 4センチほど
- おろしにんにく2かけ
具材
- 何でもあり。この日はタコ、イカ、サーモン、アボカド、ミニトマト、しそ、かいわれ大根
- その他、ミョウガも良いと思います。
- 素麺は3束で主人と私分。
〜作り方〜
タレを全て混ぜておき、具材に和える。そうめんを茹でて混ぜるだけ！簡単o(^_-)O
そして、昨日の残りのドレッシングをかけたサラダ(^^)
レタスの一部は家庭菜園のモノを(^o^)/
今日もおいしかったです(^o^)/
わさびマヨネーズとアボカドトマトの和風カッペリーニ Tomato&Avocado with Wasabi mayonnaise sauce Capellini
前も載せましたが今はカッペリーニにハマってます！
いつもわさび醬油なので
今日はお腹めちゃくちゃ空いてたので、少しカロリーあるマヨネーズも加えてみました！
I’m so curious about capellini now!
Especially cold one! Cause now it’s hot like a summer!
Usually I made it with wasabi soy sauce but today I tried it with soy sauce and mayonnaise!
でも冷たいカッペリーニにトマトも合わせるのでとってもさっぱり。
Mayo has fat but it’s totally ok cause I combined tomato and cold pasta, which is refresh and light taste.
美味しかった！
So delicious !!
一人分
材料
・カッペリーニ 一人分100g
・アボカド1/2
・トマトのダイス缶詰 スプーン山盛り3くらい
・大葉 3枚
・万能ネギ1本
・カイワレ 適当
・イカ お好きなだけ
ソース
・マヨネーズ大さじ1.5
・醤油 小さじ2
・わさび 4センチ
・コショウ 適当
カッペリーニを茹で水で冷やす
材料全てと、ソースを絡めて出来上がり！
Ingredients : 1 person
Avocado 1/2
Tomato 1/2 or Tomato Can Tbs3-4
Shiso 3
Green onion
Kaiware
Squid
Sauce:
Mayo Tbs1.5
Soy sauce Tsp2
Wasabi 4cm/1.5inch
Pepper
Boil Capellini and put it in water to be cool.
Mix all ingredients and sauce then put capellini. Done!
Let’s try it !!
冷製和風カッペリーニ Japanese Capellini
トマトとアボカド、タコの冷製カッペリーニ♥︎
とっても美味しく出来ました（≧∇≦）
Capellini with tomato, avocado and octopus.
So delicious!!
〜材料 二人分〜
トマト 中2個
タコ
アボカド 1個
ミョウガ 1つ
大葉 5枚
★おろしニンニク 2かけ
★醤油 大さじ3
★オリーブオイル 大さじ2
★わさび 4cmほど
Tomato 2
Octopus
Avocado 1
Myoga 1
Ooba 5
★grained garlic 2
★Soy sauce Tbsp 3
★Olive oil Tbsp 2
★Wasabi 4 cm
〜作り方 how to make〜
★をボールに混ぜておく
具を食べやすい大きさに切って、★に入れる
パスタは冷水で洗って水を切り、★のボールに絡ませたら出来上がり！
1, Mix up ★star-marked ingredients in a bowl.
2, Cut the other all ingredients.
3, Mix all ingredients, 1&2.
4, Put boiled pasta in cold water to keep them cold .
5, Put pasta into 3.
6, Done!
暑い日は冷製カッペリーニ！Cold Capellini in a hot day!
サンノゼは32度！
こんな暑い日は、冷製カッペリーニ！
It’s 90F today in San Jose!
I feel like to have Capellini!!
最近のブームはこれです。
This is my boom recently.
◾️材料
トマトカット缶 汁ごと 半分
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
ポン酢 大さじ 2
麺つゆ 大さじ2/3
ツナ缶(油が切れてるもの) 1/3
塩、コショウで味付け
細いパスタ麺 1束
麺は茹でたら冷水で洗い、上記の材料を混ぜ合わせパスタにからめるだけ*\(^o^)/*