ロースイーツ教室終了！
今日は初回の方用の会でした。
初回は
・ローチーズケーキ
・ローチョコレートアイス
・くるみとデーツのエナジーボール
いつもは
・くるみとデーツのチョコボール
を作っていたのですが、少しレシピ変更。
私も少しずつアップデートしていっています(^^)
新レシピは↓
デーツ50g
くるみ60g
アーモンドフラワー(アーモンド粉) 40g
ココナッツオイル20g
これにレモンの果皮や果汁を少し入れると美味しい。(無くても美味しいけど。)
ココナッツオイルは精製済みの方。溶かしてね。これらを全てフープロにかけて丸めるだけ。冷やしても美味しい。
コーティングはフラックスシードやココナッツフレークとか。
今日の参加者の方より。
「まいこさん、今日はどうもありがとうございました。楽しかったです。 娘も大喜びして、バクバク食べてました! 私はチーズケーキにハマりました。次回も是非参加させてもらいたいです!」
嬉しいお言葉♡
ローチーズケーキのポイント
・チーズ感を感じさせるには少し濃い目に作ること。
・レモンと白味噌が、みそ♡
・バイタミックスで1分、普通のミキサーだと1分以上(ミキサーにもよるけど2分くらいでも)回すことで滑らかな仕上がりに。
・ゴールドキウイや洋梨など、柔らかな甘味のフルーツソースが合う。そのままでも良いけどね。今日は洋梨ソースにしました！中でもComice pear が絶品✨そのままでも最高ー✨ セイフウェイに売ってます♡
ローチョコレートアイスも絶品なの♡
って自分で言うか(//∇//)
材料はカシューナッツ、ココナッツオイル、カカオパウダー、メープル、塩などだけどココナッツオイルを入れすぎるとだめ。この割合かなり試行錯誤しました。
今年はあと3回、ロースイーツ関係します。
ご興味ある方、詳細だけでもお伝えしますのでDM(メッセージ)ください♡
メールだと、info@kataokamaiko.com まで。
三歳のお子様にも人気♡
お子様連れもオッケーです。
インスタにたくさん載せているので是非ご覧ください。
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