健康と美容に良い

チョコレートカシューミルクで

植物性タンパク質補給！

材料は下記にあります♡

その他にも

・便秘改善
・細胞若返り
・肌艶よく
・免疫アップ

などの効果もあります。

⁡カシューミルクは、カシューナッツと水と甘味で出来ます。

(甘味はメープルシロップを使っています。甘味を入れなくても良いですが少し入れた方が私は美味しいと思ってます)
⁡
これにカカオパウダー足すとチョコレートカシューミルクに。

カシューナッツ100gで約20gのタンパク質が摂れますよ。

成人女性が必要なタンパク質は約50g。
カシューミルクは以下の材料ですが、この分量だとタンパク質20g摂れてしまいますね。
⁡

⁡以下の分量は2人分のなので、半分としても、コップ一杯でタンパク質10gは摂れますね。

作り方はこちら。

【材料】(コップ2杯)
・生カシューナッツ 100g
・水 200g
・メープルシロップ 大さじ2
・カカオパウダー 大さじ2
⁡
【作り方】
生カシューナッツを一晩浸水させておく。
水道のぬるま湯で濁りがほぼなくなるまでよく洗う。

材料を全てミキサーに入れ回して出来上がり。

ただし、ハイパワーのミキサー(例.バイタミックスなど)でないと滑らかにできない場合があるので、その時は水とカシューナッツのみ入れて回し、綿の布で濾して搾った方が滑らかになります。

その後、カカオパウダーとメープルを入れて再度回してください。

美容と健康に良い
甘いチョコレートミルク♡

甘味はお好みで調節してください。

うちの子供も大好き。
良かったら作ってみてください。

ロースイーツお茶会が終わりました♡

今回は8名の方に参加していただきました。

お茶会をリピートしてくださる方

ロースイーツ教室からのお茶会の方

教室参加された方がお友達を連れてきて下さったり

今回は

・干し柿のキャラメル風ロータルト

・抹茶のローチョコレート

・洋梨のカシュークリーム添え

干し柿のキャラメル風ロータルトは、

教室の受講生の方が日本のご実家で干し柿を作っていらっしゃり、それを事前にいただき作りました。日系スーパーでも売っていますが、自家製で愛情こもった干し柿で作ったものは格別ですね。干し柿をそのままでもいただきましたが、ジューシーでとても美味しかったです。Hさんありがとうございました😊

干し柿、今は他のスーパーでも出ているみたいなので皆様にも作っていただけたらと思います。お茶会ではレシピもお渡ししています😊

洋梨のカシュークリーム添えは、

インスタでもちょっと前まで頻繁に投稿(ストーリー含めて)していたので、「あのアレですか！？😍」と言ってくださり嬉しかったです。

ところで洋梨の熟し具合って難しい。スーパーに売っているのは大体固いので、当日に美味しい状態に計算するのは難しかったけど、タイミングよく熟れてくれたので良かった。もし熟れていなかったらの代替レシピは用意してきましたが😊

洋梨の爽やかさと、コクのあるカシュークリーム、ラム酒とシナモンで大人なデザートに♡

抹茶のローチョコレートは、

かなり考えました。日系スーパーで単発的に売っていた抹茶のテリーヌ(生クリームなど使ったもの)を買い味を研究したり、原材料を見たり。

同じものではないですが、メープルだけではなく生はちみつ(ホワイト)が白あんみたいな味なのでそれを入れてみたり。バニラエクストラクトで香りを出したり。

あと抹茶パウダーもコストコで売ってるものからお抹茶(お茶を立てるときに使うパウダー)までピンキリ。安いものは苦味があったりなんか安っぽい味。思い切って良いものを購入したらこれまた全く質も香りも味も違いそれを使いました。

和気あいあい、サンノゼ来てまだ数ヶ月の方から10年くらい在住の方まで、ベイエリア在住の皆様との会話も楽しかったです。

また次回来月のメニューも考えたいと思います。

お越し下さい皆さまありがとうございました😊

ご興味ある方はメッセージください😊

info@kataokamaiko.com

ロースイーツ 教室 in サンノゼ

第一回目終了しました！！

みんなお友達や知り合いですが、私のローチョコレートケーキやローチーズケーキを初めに食べてくれたのをきっかけに（？）興味をもっていただきました。

娘のバースデーパーティだったり、エッグハントのポットラックパーティーだったり、お友達のお茶会だったり・・・

やはり、それまではロースイーツ についてほどんど知らなかったり、知っていてもあまりイメージが良ろしくないことが多い。(下⬇︎の頂いたご感想にもありましたが)

まだまだ認知度が低いロースイーツ ですが、この美味しさや栄養価の高さ、罪悪感のないスイーツをもっと広めていきたいと思っています✨

今回は3品。

・ローチーズケーキ

・ローチョコレートアイス

・くるみとデーツのチョコボール

みんなで盛り付けをしました♡

盛り付けも楽しいところ。

みんな最後の試食の時に感動してくれたことが、とても嬉しかったです！

実際に頂いた感想です。

匿名で公開オッケー頂きました♡

【今までのロースイーツのイメージと、受けた後の違いは？】

・ロースイーツって最初聞いた時敷居が高いなって思って、難しそうだなぁって印象だったんだけど、今日の教室で意外と簡単だったことに一番ビックリしたよ‼︎

・パンを焼くより時間かからないし、ミキサーがあれば誰でも挑戦しやすいんだなぁって知れて、ちょっとハードルが下がった♡

・ロースイーツは今まで食べたことなかったんです。食品展示会でローフードが良いとは聞いてたんですが、どう良いのか？などなど分からないことが多かったです。今回、レッスンでまいこさんから色々と教えてもらえてとても興味深かったです！

・身体には良いけど美味しくない（以前食べたロースイーツ、Veganブラウニーやトリュフがもう2度と買わない！と思ったぐらい私の口には合わなくて💧）。また手間がかかって大変そう。でも受けたあとすごく変わりました！！

作る手間が普通のお菓子作りよりもシンプルで前日やそれ以前に準備しておけるのがすごく魅力的でした。そして何よりとても美味しく早く家族にも作って食べさせたいなと思いました！

・焼かない、というイメージしかなかった私ですが…栄養価も高くて、精製された甘味料を使わないと聞いて、その考え方にすごく共感しました！！ロースイーツの世界って面白い✨✨ますます興味が湧きました😆✨

【美味しかったものは？】

・私はローアイスクリームが1番感動しました✨乳系を使わずにあの味❗️❗️

・全部好きだったので決めれないのですが、、、子供達のおやつに作って食べさせたいのがチョコボール、個人的に一番感動し衝撃を受けたのがチーズケーキです！

【その他】

・何よりまいこちゃんが試行錯誤して作ったレシピは、みんな言ってたけど本当に美味しかったから自信持って伝えて行ったら良いと思うよ\\(◡̈)/♥︎

全部美味しかったー！！

そしてやっぱり、自分が食べても子どもに食べさせても罪悪感のない体に良いスイーツって最高だね♡♡♡

今から第2回も希望しまーす‼︎笑

・昨日は素敵なクラスありがとうございました♥!

すごく楽しくいろんな事を学べ、とても充実した時間を過ごせました😊ぜひまた教えてもらいたいです✨✨

・まいこさん、今日はありがとうございました！

どれもとっても美味しくて驚きました！

・デーツは日本より手に入りやすいのが良いですね！私もこれからは積極的にロースイーツを取り入れていきたいです！いただいた他のレシピも作ってみたいと思います！ロースイーツに出会わせてくださり本当にありがとうございました💕✨

・ほんと、普段使わないような材料も知ることができて勉強になりました！

またこういう教室を行うことがありましたら参加させていただきたいです😊❤️

【早速作ったというご報告を！(⬅︎クラスの次の日に！すごい行動力！)】

・さっき、チアシードプディングを仕込みました。明日の朝が楽しみです！次はローチーズケーキを作る予定です♡

・ローチーズケーキとチアシードプディング、チョコボール作りました😆

プディングは家に牛乳しかなかったからタブーな事をしてしまいましたがm(_ _)m💦　⬅︎(全く問題ない！by Maiko)   持て余していたチアシード、楽しく消費できそうです！ありがとう♥

※今回は無料ダウンロードできるレシピ

も皆さまにお渡ししたので、そこに載っていたチアシードプリンも作られました♡

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ということで、第一回目こんなに皆さん喜んで頂けてこちらが感動しています😭😭😭

ありがとうございます！！！

今後も感動するロースイーツ 、お届けしていきたいと思います！！！

そして今回は子連れオッケーで、うちの２歳の娘もいたのですが、初めはずっと抱っこ💦 たまに中断もありましたが皆さまご寛大で感謝です😭

途中からは子供達仲良く遊んでくれ一安心。

子供達も食べてくれました♡

みんなでワイワイ、普段の食生活について、子供にあげるおやつについて、健康なライフスタイルについてなどなど、皆さんと話しながら

堅苦しくなく、和やかなお教室を目指していきたいと思います。

もしロースイーツ 教室に参加してみたい方がいらっしゃったらご連絡お待ちしております。

場所はカリフォルニア州サンノゼ。

info@kataokamaiko.com

片岡麻衣子まで