先日はシカゴの イタリアの食材やレストランがあるマーケットに行ってきました！
ビルの中にあります。
名前は Eataly
私好みのマーケット♡
フレッシュな野菜
レーズンが茎ごと！
キノコ類もたくさん╰(*´︶`*)╯♡
じゃがいもや玉ねぎの種類もいろいろ
トマトの種類もいろいろー！さすがイタリア！柿が同じコーナーに！
大好きポルチーニ茸も♡
チーズ！！
ブルーチーズがこんなにも！！
魚貝もー╰(*´︶`*)╯♡
そしてレストラン！！イカ墨スパゲティー頼みました。
ピザ！生地がもちもちで美味しかった
╰(*´︶`*)╯♡
娘もいっちょまえにパンをオリーブオイルにつけて食べてました！
また来たいなー(о´∀`о)
ベジブロス！いつもは捨てていた野菜の皮やヘタを煮込んで出汁を取りました♪
野菜の皮などを大きなジップロックに入れて冷凍庫、また次の日もそこに足して冷凍庫へ
繰り返しある程度溜まったら野菜とお水とお酒を少々入れてお湯にかけ、沸騰したら弱火で30分。
お水1.5に対して、お酒は小さじ2くらい。
野菜は玉ねぎの皮、大根の皮、人参のヘタ、マッシュルームのヘタ、アスパラの根っこなどなんでも
カレー、シチューのお水代わり
ご飯を炊くときに
スープ
だし巻き卵
などに良さそう(^_^)
次女の今後の離乳食用に氷の小分けの容器に入れて冷凍してもいいかも！
冷蔵庫では3日ほどもちます。
ベジブロスのフィトケミカルは老化防止、美肌とかに良い❤️細胞活性化させます(￣∇￣)
(30代後半に入り、、アンチエイジング効果にちょっと敏感になるこの頃笑)
始めはめんどくさそうーと思っていましたが捨てずに大きな袋に全部冷凍していけば良いことがわかったのでかなり簡単！！
これからハマりそう〜╰(*´︶`*)╯♡早速カレーを作って美味しかった！
いつも野菜をいっぱい入れますが今回のは更に栄養満点で長女もカレー大好きなので嬉しい❤️
Vegetable broth!! It’s so easy to make it! Every time I cut some veggies I put their skins or top of them into a ziplock then put them into a freezer. When it becomes the amount of both hands, you can put them in a pot and full of water and a tsp of sake then boil it for 30 minute with low heat. Drain it and done!
You can use it for curry, stew. You can also put then in a rice cooker when you make rice. and when you make some soup, tamagoyaki and much more. It lasts 3days in a fridge. Freezer is better than that to last long.
The soup has phytochemicals which is good for your anti-aging. Clean skin and immune systems! Try it!
最近のシカゴは寒いです〜！なので、土日は室内のところを！ということでシカゴの
産業科学博物館へ行ってきました！
Museum of science and industry へ
卵の孵化が見れたり！
竜巻が起こる仕組みを見れたり！
ツナミが実際に起こる仕組みも！地震が来る様子からどのように波が発生して地上に上がってバシャーンとなるか！が見れました。
大型トラックに乗ってコーン畑で収穫するのを体験できたり！
スクリーンにコーン畑があって、トラックで操縦できるんです！動きませんが。
ガガガガーという音やスクリーンの映像は動くので楽しそうでした！
宇宙系もありましたよー！スペースシャトルの歴史など。
良い笑顔╰(*´︶`*)╯♡
農業、宇宙、科学、自然、身体の不思議などなど
いろんな刺激があって2歳の娘もたくさん楽しめました？ ！
私たちも楽しめました。
おすすめです（＾∇＾）
ちなみに余談ですが
このコーン畑。
アメリカのまさに大量生産の様子が伺えました。
しかも、このコーン、枯れてるでしょ？
(前に戻って〜写真見てください)
食べ物用ではないのです∑(ﾟДﾟ)
では何？？
それについては次へ。