乳製品使わなくてもとっても美味しい

そしてディルの風味が好き♡

It’s vegan cream cheeses. I love it! Dill flavor is so good.

以前ロシア料理を習いに行った時にディルを初めて使い、それ以降使ってなかったのですが、使う食材によってとっても美味しくなる。サーモンにも合わせたいと思って昨日買ってきました 笑  このクリームチーズも合わせたい♡

ディルを使った料理、他にもアイデアあったら教えてほしいです

レシピ:

・カシューナッツ 100g

・豆腐 固いもの(extra firm. 日本だと木綿かな) 1パック 16oz(397g)

・にんにく 2かけ

・塩 小さじ1.5

・ディル dill 6g

・チァイブ chive 12g

・青ネギ 1本

作り方:

①カシューナッツは一晩水に浸して柔らかくしておく

②豆腐はフキンで軽く水切りをする

③青もの類は細かく刻んでおく

④カシューナッツと豆腐をまずミキサーにかけ、柔らかくなったらその他の材料を入れて混ぜる

アドバイス:

・ディルの代わりにパセリでも良いかもしれません

・チァイブの代わりに青ネギでも良いと思います

・全体の量が多いので半量にしても良いかもしれません

Ingredients:

-100g of cashew nut

-one block of tofu(extra firm) 16oz

-2 cloves of garlic

-1.5 tsp of salt

-6g of dill

-12 g of chive

-1 stroke of green onion

How to make:

1, Soak cashew nut overnight

2, Press lightly tofu with cloth to squeeze water from it

3, Chop dill, chive and green onion

4, Add all ingredients to a blender

5, Blend until smooth, stopping to scrape down the sides as needed.