昨日はシカゴ観光後、家で夕食を食べました！
日本食スーパーミツワに寄ってお刺身類を調達。
とっても暑い日だったので冷製のものがいいと思い
冷製シーフード素麺カッペリーニを！
1年前くらいにも載せてますがふたたび(^o^)/ カッペリーニの投稿多い（笑）
〜材料〜(2人分。主人と私)
タレ
具材
〜作り方〜
タレを全て混ぜておき、具材に和える。そうめんを茹でて混ぜるだけ！簡単o(^_-)O
そして、昨日の残りのドレッシングをかけたサラダ(^^)
レタスの一部は家庭菜園のモノを(^o^)/
今日もおいしかったです(^o^)/
ランチはオーガニックのサンドイッチ屋さんへ！
店舗はシカゴにいくつかあるみたい。
スモークサーモンのサンドを頼みました。
とっても美味しかった！パンもホールグレインでヘルシーだしサーモンもたっぷり。スライスした玉ねぎも良かった。
ビーフにしてもGrass-fedだから良いし、エコにもこだわってて、そしてホーフグレインにもこだわっているらしい。
ここまで健康的なサンドイッチ屋さんあるのですねー！シカゴ郊外にも出店して欲しいなー！
シカゴダウンタウンには六軒あるみたい！
次の日はシカゴ観光へ！まずは
マクドナルド一号店の造りを再現したマックへ！
マクドナルドはシカゴ発なんですよー！
二階には歴史のパネルがありました。またゴミ箱にはいろんな国の言語でありがとうと書いてありました。日本語も！日本の観光客も多いのでしょうね。
下の日本語の看板は、日本に進出した時のもの。
そして、シカゴ美術館へ(^O^)／
私は一回行ったことがありますが、何回でも行きたいくらい好きです(^o^)/
そのお友達は印象派が好きみたいだったので印象派中心に回りました(^^) アメリカ三大美術館の１つなんですよ(^o^)/ あとはニューヨークのメトロポリタン美術館とボストンのボストン美術館。
ボストン美術館はまだ行ったことないのでアメリカにいる間に行きたい！
印象派で好きなのはモネ、ルノアール、スーラなどなど
これはポピーフィールド。モネ。色がとっても綺麗でした。
シャガールも好き。ステンドグラス。
そしてシカゴ美術館で有名なスーラの絵。
去年の9月の写真！！前回もここで撮りました！
娘大きくなったなぁ！この時は走り回ることは出来なかったのに、今は美術館内を駆け回っていました。注意もされました(^_^)a
お外で。このライオンが有名。抱っこするときはお腹の上に(^^) 腕で支えながらですが！
お友達連れてのシカゴ観光まだまだ続きます(^O^)／
今はサンノゼからお友達が来ています(^O^)／
夜のおもてなしはこちらにしました！
・頭つき海老とホタテのトマトクリームソースパスタ
殻付きのまま炒めるので出汁が効いてて美味しい！
子供用
・サラダ(ドレッシングは手作り(^^))
味見しながら量を調節。全てフードプロセッサーにかけるだけ
・シェイク(3人分)
全てミキサーに入れて混ぜるだけ。バナナを二本にしても良いかもしれません。3本だとバナナ感が強いので。
スプーンですくって食べるくらいのもってりした感じ
やっぱり手作りは良いですね！
どれも美味しく出来ました(^^)
今日の午前中はSpring farmへ！
小さい菜園とにわとり、牛、ブタ、馬などがいるこじんまりとした農場！
子供サイズでちょっと遊ぶにはちょうど良いです(^^)
ニワトリは放し飼い
豚もいました
馬もいました。
この日は35度くらいでとっても暑かったです。
汗だくの2人。
お友達が持ってきてくれたマンゴーのパウチを。
それにしても代謝が良すぎ笑 2人とも同じ格好 （笑）
今日はバターの作り方を実演していました。この農場にいる牛から今日取れたミルクをバターにする説明
それと、市販の生クリームでバターを作る方法も。
Heavy wiping creamで作ったものがこちらのバター。保存料とかなしで。試食したらおいしかったです。
こういう無添加の体験とか、最近私のインスピレーションが効いているのかよく出会います(^_^)v
何か引き寄せてますね(^^) ふふふ〜