(Rawホイップクリームも習います)
市販の甘栗で濃厚なマロンクリームを作ります。マロンクリームにはロー生クリームを入れとても滑らかに。ココナッツオイルなどは使用しない為、常温でも比較的固まっていられます。
中身はとっても軽いRawホイップクリームを忍ばせ、マロンクリームとのバランスも考えました。
Rawホイップクリームは、その他の用途としてフルーツにかけてみたり、他のケーキにトッピングしてみたり、自由自在にアレンジ可能。
モンブランもお楽しみいただきながら、Rawホイップクリームもまた別の機会にお楽しみ下さい。
一回のレッスンで無限に楽しめます♡
このように、桃と一緒に食べると美味しいですよ。
他にもイチゴや洋ナシ、バナナチョコなど♡
単発レッスンは
１７，６００円（税込）
Rawホイップクリームをクレープのレッスンで習得済みの方は
６，６００円（税込）
で習得いただく方は３日目に学びます。
講座で習われると、いろんな組み合わせができるので楽しいですよ(^^)
講座の日程はこちらこちら
こんにちは！おうちdeロースイーツ主宰の片岡まいこです。この度は講座に興味をお持ちいただきありがとうございました。ロースイーツ歴７年、イマイチなロースイーツから美味しいロースイーツまでいろいろと経験をしてきた中で、これまでのノウハウをぎゅっと詰め込んだのが「おうちdeロースイーツ」講座になります。
乳製品好きな子供たちでも「美味しい」と思えることがベースにあるので、ロースイーツと言われなければ普通のスイーツと間違えてしまうようなレシピを目指してきました。
そしてこの講座はお仕事として収入を得られるように認定校制度があります。
認定校になっていただくと、「おうちdeロースイーツ」講座を同じように教えることが可能になります。
講座の特徴は、
①ココナッツ風味の材料は不使用
②ローホイップクリームやロークレープ、その他のレシピは全て独自で研究開発したもの
③オンライン＆録画で学べる
などです
皆様のお声をお聞きしながら「おうちdeロースイーツ」講座をより良いものに作っていけたらと思っています。
インスタにて自己紹介記事①
自己紹介記事② よかったらご覧ください。
２０１７年
アメリカ在住時に独学でロースイーツを学ぶ
２０１８年
一時帰国の時に日本でロースイーツインストラクターの資格を取る
アメリカのシカゴにてロースイーツ教室開講
２０１８年
アメリカのカリフォルニア（サンノゼ）へ引っ越し
ロースイーツ教室 再開
２０２０年
日本に帰国
ロースイーツ教室 再開
２０２２年
他社ロースイーツ講座を受講
２０２２年
３人目出産
２０２３年
東京調布市へ引っ越し
ロースイーツ教室開催
２０２４年
最近はロースイーツの研究がメイン