ついに・・・！ At last I did it….!!
子育てと並行して準備していたことの一歩を金曜日の午前中にしてきました。
This is what I have thought about since I came to America!!
ちらしを作ってしまいました★
I made a brochure of…
Japanese Cooking Class!
日本の家庭料理を英語で教える料理教室です(^-^)/
This is about classes that I teach Japanese home cooking in English at my apartment!!
思い返すと・・理由は三つほど。
There are three reasons for starting the classes.
一つは、身近に日本が大好きなお友達ができたこと。
One is that I made a friend who loves Japan!
彼女は日本食が大好きで、うちでランチをするたびに熱心に作り方を効いてきます。
When she comes to my house and I make for lunch for her, she asks me how to cook!
もうひとつは、こちらにある日本料理のレストラン(ラーメン屋、お寿司屋さん、焼き鳥屋、居酒屋など)のお店がとっても人気なこと。
The other reason is that Japanese food restaurants, such as Ramen, Sushi, Yakitori and Izakaya)are so populer here in San Jose.
ここサンノゼはアメリカ人の他に韓国や中国、インド人などアジア系もたくさんいて彼らにも日本食は大人気。 こんなに日本食が受け入れられているならば家庭でも作ってみたい人が多いのではないか？と思いました。
There are many Asian people here and they love Japanese foods as well as some of American.
もう一つは私自身が料理が好きなことはもちろんですが、 外国人と異文化交流をしたいから
The other reason is that I like cooking Japanese dishes but also I would like to communicate with people who are around the world!
いろんな国籍の人が集まる異文化交流の場を作ることが私の夢でした。
To communicate with them has been one of my dream.
そんな場を作るために、何が良いかと考えたところこの二つの理由と伴ってお料理教室を思いつきました★
So, I came up with the Japanese-cooking-class which is my dream!
そして妊婦の時に日本料理の資格をゲット！出産ギリギリの9月25日に認定書が発行されました(^-^)/
I got a certificate of “Japanese cooking producer” during I was pregnant. Then they issued it on Sep 25th!
「日本料理プロデューサー」 たいそうな名前です(^^;;
It a big title…lol
DVDを観ながら日本料理の基礎を学び自分でも作ってみて写真を撮ってメールで送ります。天ぷらやぶりの照り焼き、煮物やご飯ものも。
I watched the DVD and learned how to make then I cooked it then sent it by email.
I made Tempura, baked Buri with sauce, Nimono, steamed rice, etc.
何十年とシェフをやってきたとか板前とかキッチンで働いていたとかそういう経験は全くありませんが、昔から母と一緒に台所にいた経験や、こちらに来て毎日献立を考えて作ってきた経験で私にも教えられるかもと思いました★
I’m not a chef or I haven’t worked at any restaurant. But I had cooked for a long time with my mother since my childhood and also I have cooked dished everyday since I got married. So, I think I can do it!
まずは一人でもいいから興味を持ってくれる人に全力で応えたいと思います！
I would like to teach Japanese cooking to even one person who is interested in it!!
こちらで宣伝中！
さてさて宣伝に行かないと(^_−)−☆ 楽しみです♡
To begin with…. I need to advertise it! I’m excited!!
＊＊＊
さくらちゃんは？ という声があるかもしれません 開催予定は土曜日なので、およそ三時間くらい夫に見ててもらいます♡
Oh, I think someone may ask me about Sakura.
I’m ok because it will be held on Saturday so my husband will take care of her for about three hours! Happy!
