ネギだれ - OUCHI de Raw Sweets

前菜/おつまみ/その他 Appetizers/Side Dishes/Others

にんにくとしょうがのネギだれ

投稿者: kataokamaiko更新日:2014-01-292014-01-21コメントをどうぞ

ネギだれもうちの定番。お豆腐にも唐揚げにもなんでも合います。今回はネギだれににんにくしょうがを入れて、ナス …

お肉料理 Meat Dishes

ナスと鶏肉のネギだれ旨！

投稿者: kataokamaiko更新日:2014-01-292013-10-11コメントをどうぞ

ナスをたくさん買ったので、今日はナスと鶏肉のネギだれ(^ ^) ナスを素揚げ鶏肉の唐揚げ片栗粉でまぶして揚 …

kataokamaiko

【おうちdeロースイーツ本校@東京調布市】
感動のおいしさを仕事にするロースイーツ講座開催
・ロースイーツ暦8年
・レシピ試作200回以上
・ロースイーツBOX販売(不定期)
・ホリスティック栄養専門学校IIN卒
・菓子製造許可証取得
認定講座や今後の予定についてはLINEメニューからご覧ください↓

テーブルコーディネートって前から興味があったのです。
昔は20代の頃、東京ドームのテーブルコーディネートフェアなんかも何度か行ってみたりして。

でも実際にはお花やテーブルクロス、ランチョンマットなど手持ちの種類は少なく、限られた中でセッティングしています。が、

実際にはどのようなコーディネートをしたら良いか
どんな小物などを置いたら良いのかなど
一回受けてみよう！ということで近所を探して見つけたのが三鷹の先生。

@mieko_tableimage

それは素敵な方で講座の内容も充実したものでした。
受講生様も6名いらっしゃり、横のつながりも出来たことが良かった。

それぞれ各テーブルを1人ずつコーディネートするのですが、先生のアドバイスがとても鋭い。ワンポイント変えるだけでグッとランクが上がります。そのプロの視点を聞くことができるのは凄いこと。

こういう視点で観るのですね！と発見がいくつも！

テーブルコーディネートは雰囲気も大事。
オンライン講座ではなく、実際に足を運んで雰囲気を味わって、そのクロスや食器、花、空気感をトータル的にコーディネートするんだなと感じました。

私もオンラインももちろん良いですが、対面レッスンに来られた方には、その雰囲気や空気感も喜んでいただけるよう

テーブルセッティングももっとちゃんとさせていただきたいと思いました。

もともとコーディネートとか、おもてなしは大好きなので
それをロースイーツを通してできることに感謝

昔から好きだったけど、お友達くらいにしか出来ていなかったので

今ではレッスンを通して表現できるのがありがたいと思います。

わざわざ遠方からも来られる方にも
来て良かったと思っていただけるよう

さらに磨きをかけたいと思います👍
といっても、まだまだなので
この動画のようには期待しないでね😂

@mieko_tableimage 先生
次回もよろしくお願いします。

#ロースイーツ教室 #ロースイーツ #おうちdeロースイーツ　#ロースイーツでおもてなし　#おうちdeロースイーツ認定講座 #おうちdeロースイーツ本校 #おうちdeロースイーツ講座 #rawsweets #rawdessert #rawdesserts

昔の私のロースイーツ、お友達には出したく無かったなぁ・・ヘルシースイーツとしては良いけど、いわゆる普通のケーキではなかったから。

子供の友達は残してた　笑

お友達や子供の友達に出せるようになるまで、たくさん試行錯誤した

ロースイーツの基本って何？とも思うけど
大体は本に載っています。

ロースイーツはアメリカから来たもの。
だからデーツやココナッツ使います

ココナッツや
甘いの好きで
濃厚なずっしりしたスイーツが多いアメリカ文化

アメリカに7年住んだので、

ニューヨークチーズケーキ
ずっしりなブラウニー
しっとりしたクッキー

どれも濃厚甘い♡笑

だから

ロースイーツも濃厚&甘い&ずっしりでした！笑

軽いホイップや
軽いフィリングのメニューはレストランやカフェにはない

だから日本で習おう！と思って習った

けど・・・

いわゆるヘルシースイーツ。
一度は良いけど、めちゃくちゃ美味しい！とまではならなかった。

でも、もっと美味しくなるはず！！

という信念のもと
研究し続け・・

今では自信を持って
我が家のおもてなしスイーツとして

ママさん友達や
市販スイーツ大好きな子供のお友達

にもお出しして

美味しいを、いただけています♡

100回試作したローホイップ
合計200回は超える試作を重ねたロースイーツ達
ご賞味ください。

・・・・・・・・・・・
◆Rawショコラテリーヌ　単発レッスン◆
オンライン
日程: 5月22日(木) 10:30-3時間ほど
受講料: 6,600円

◆おうちdeロースイーツ試食会@東京調布市
日程: 6月1日(日)11:00-14:00頃
参加費: 4,400円

講座以外のお申し込みはLINEメニューから。

◆おうちdeロースイーツ認定講座　3期生募集
6月スタート
〜オンライン〜
6月17日、24日
7月8日、15日
講義２回(7月17日、22日) 録画可能

〜対面@調布
6月19日.26日
7月3日、10日
講義２回(7月17日、22日) 録画可能

※詳細は個別説明会にて
LINEからご案内致します。

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自己紹介！今更ですが😅

私は2016年くらいからロースイーツを作り始めました。

まずは独学。

英語でレシピ見たり、海外のYouTube見たり

マシューケニーさん(ローフードの第一人者)のレシピ本買ったり、彼のローフードレストランin LA行ったり、

カリフォルニアに住んでた時はサンフランシスコのローフードカフェ行ってローデザート頼んだり。

写真のようにロースイーツの本を買い漁り作ってみたり。(これ以外にありましたが、今は手元にないのもあります)

とにかく！美味しいロースイーツはないか探し求めてました

でも、結果・・・

感動するほど美味しい・・！に辿り着けなかったのです。

ロースイーツってやっぱりヘルシースイーツ。市販の美味しいスイーツには届かないかと。

「なぜでもそこまで探し求めていたのか？」

それは究極は、体に良い素材ばかりで作るスイーツだから。

栄養を丸ごと取れる唯一のスイーツ。

米国ホリスティック栄養専門学校でも習ったことは、「体は食べたもので出来ている」。だからこそ、おやつも体に良いものにしたいという思いがとても強かったというのもあります。特に子供達のおやつとして。

こどもが大好きなおやつの時間。

栄養がゼロのおやつなのか
体の組織を作るタンパク質ミネラル豊富なおやつか。

親としては後者を選んであげたい。

そして「目新しいスイーツ」というのも、私の研究に火がついた理由です　笑

・人がやっていないこと
・まだ未知の可能性があること

そこに私はワクワクしました

それからさらに日本で講座受講したり
しましたが

(申し訳ないけど・・)

同様に「感動するロースイーツ」には出会えなかった。

そこから自分の研究に加速がかかりました。

Rawホイップの研究には100通りくらい2ヶ月間毎日

タルトのクラストも100通りくらい試作
デーツを入れず、ココナッツフラワーやファインも入れないもの。できるだけシンプルに、さっくりいく工夫を研究。

フィリングの滑らかさも何度も何度もカカオバターと睨めっこ

一番人気のRaw&Vegan モンブランも試作は何十回も
マロンクリームにはオイル入れずに作る方法などを試作。

アメリカ在住時から8年ほどロースイーツ教室やってきて
ようやくおうちdeロースイーツ認定講座を開講したのが2024年。

どこにもない独自で開発した
オリジナルレシピです。

(もちろんロースイーツの基本は先生から学んでおります🙏ありがとうございました)

おうちdeロースイーツの想いは

皆さんがおうちでも美味しくて健康的なロースイーツを作って食べて欲しい

ということ。

Rawモンブランにはタンパク質や良質な脂質、ビタミンミネラルが入っています

Rawショコラテリーヌにはお通じ良くしてくれたり、肌艶良くなったり、がん予防や細胞活性化の栄養素が。

また、

おうちでロースイーツで起業できるというのもあります。

美味しい笑顔をいただけて
健康にもなれるお仕事
自分だけではなく家族や周りの大切な方にも進んで食べていただきたいおやつ

それが仕事にもなる。

私自身、好きなことで
家族にも喜んでもらえるスイーツで
収入にもなっている。

とても幸せです。

皆さんも同じように

・美味しいロースイーツを作りたい
・それで収入も得たい

と思われていたら
是非おうちdeロースイーツ試してみてください。

お仕事にしない方ももちろん大歓迎です😊

お試しBOXや単発レッスンもございます。

認定講座の説明会のご案内は5月中旬くらいに募集します。

詳細はLINE登録していただき
LINEメニューをご覧ください。

皆様とロースイーツで感動し合いたいと思っています♡

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＼なぜ「別物」と言われるの？／
市販のロースイーツやレシピ本と、まったく違うと言われる理由。

スライドでご紹介しています。

私も初めから美味しく作れたわけではありません。
海外や日本中で色んなロースイーツを食べ歩き、違和感を感じたからこそ
「本当に美味しいロースイーツ」を研究し始めました。

アメリカ在住の時にはサンフランシスコやロスのローフードレストラン行ったり、一時帰国の時に新宿や代官山、渋谷などのローのレストランに行ったり

美味しいロースイーツを探し求めていました。

でも、本当に美味しい、には出会えなかった・・
だから自分で研究するしかないと思ったのです。

その結果、
✔️ 解凍してもべちゃっとしない
✔️ サクサクのタルト生地
✔️ 生クリームのようなコク
✔️ 軽くてふわっと溶けるホイップ

「ロースイーツってイマイチ…」と思っていた方から
「これなら家族も喜ぶ！」「別物レベル！」とまで言っていただけるように。

健康・美容・美味しさ、全部あきらめたくないあなたへ。
何百回も試作したレシピ、みなさんと共有して
ロースイーツって美味しい！の感動を分かち合いたい。

気になる方は、プロフィールのリンクからLINEへ
試食会や認定講座のご案内もしています。

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現在でトータルおうちdeロースイーツ

現在でトータルおうちdeロースイーツ認定講座受講者様
(修了者様含め)が23名いらっしゃいます。(2025.4月)

今日は3名の方と交流をさせていただきました。

受講生様からも、横のつながりもあると嬉しいなどのお声もあり、私もオンライン受講の方とも実際にお会いしたいというのもあり実行！

私はロースイーツだけに留まりたくなく、ロースイーツを通して、心も身体も幸せに、内側から輝く女性やママを増やしたい、と思っています✨☺️

アメリカ最大のホリスティック栄養専門学校IINを出てヘルスコーチの資格もあるのですが

やはり、人の健康は食だけではなく、心も大事。
心、運動、仕事、人間関係、さまざまな面で良好ではないと
本当の健康ではない。そんな内容を学んでいます。

私もケトジェニックやビーガン食などためして

大豆ミートや、ビーガンチーズ、小麦を一切抜いたこともありました。カシューナッツでマヨネーズ作ったりw

しかしパンも美味しいし
乳製品スイーツも好き
本物のチーズも美味しい

やはり心が美味しいと感じるものを食べていった方が健康になると確信。(何か病気の方はまた違います)

勉強したことや、自分の体験もあり

いつも言っていますが、本当においしいものでないと
ロースイーツでも作りたくないし、教えたくない
ヘルシーだから、体に良いからと言って妥協したくない。

というのが私のモットーです。

おいしさを追求したロースイーツ講座

受講してくださった皆様はとっても素敵な方ばかり。

今日もお話の中で、何かみんな繋がりありますよねと。

皆様がすでにお持ちの知識や技術も、ロースイーツと動員して、さらにますます、輝く女性になっていただきたいし、私にも教えていただきたい！

心も体も幸せに、美しくあるための
女性の輪を広げていきたい

おうちdeロースイーツ認定講座はそんな想いも込めています

おうちでロースイーツを仕事にしていきたい人
または、趣味でロースイーツ始めてみたい人

どんな方でも大歓迎

次回は6月スタート講座があります
今日のような交流会も6月に開催(6/22予定)

それまでに動画講座は先に始められるので

もし気になったらLINE登録して
メッセージ下さい

単発レッスンなどもLINEからご連絡しています

ここまで読んでくださり
ありがとうございました😊

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Rawスイーツでパフェも作れます♡
これも子供と一緒に楽しめるロースイーツ！

ココナッツ風味は一切ないので
市販のパフェみたいな感覚

でも市販のものより甘さは控えめです。

でも子供は全然いける

むしろいくらでも食べられちゃう

ローホイップは、タンパク質、脂肪を燃焼させてくれエネルギーに変わりやすいオイル入り、ビタミンミネラルも豊富

ロー白玉は食物繊維！

ほんと食べて罪悪感なく
食べて体が喜ぶロースイーツ

子供も大人も楽しめて、体が喜んで
美味しいって最高ですね

しかもそれが収入になったら・・

おうちdeロースイーツ認定講座は
こちらのローホイップ、ロークレープはもちろん
滑らかな軽い食感のショコラテリーヌや抹茶テリーヌ
栗の味を最大限に生かしたモンブラン
かぼちゃのタルト。フルーツのせたチョコタルト
などなど　全て「家族にも好評！」とお墨付きのレシピを学びます

ラズベリーのローショコラケーキも入ってます！

これまでのトップ10のロースイーツを集めました。

全てのメニュー販売も可能です！

気になる方、今すぐご連絡を！

4月スタート講座、まもなく締め切ります。
LINE登録していただくと、メニューから講座の概要をご覧いただけます。

4月15日〜　
火曜日　対面レッスン

4月18日〜
金曜日　オンラインレッスン

ゴールデンウィークはお休みです。
4回レッスンと講義2日になります。

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もちもちRawクレープにRawホイップを入れて作るクレープが、本当に人気。

オンラインレッスンではいつも多めに作り、学校から帰ってきた子供達のおやつになる。

お友達が来ても一緒に出来るように！

ロースイーツ食べ慣れていないお友達でも、全然イケる👍

Rawホイップは乳製品スイーツ好きな子でも、何のハードルもなく食べてくれるのが嬉しいですね♡

体にも良いし、デコレーションして楽しいし、美味しいし

本当ロースイーツ最高です♡笑

しかもそれがお仕事としてやらせてもらってる。

自分の仕事が子供にも喜んでもらえるって、なんて幸せでしょう・・

そんな経験を私だけでなく、ロースイーツを仕事にしてみたい人皆様にお勧めします

認定講座は2-3ヶ月おきに開催しています

美味しさを追求している
おうちdeロースイーツ認定講座

仕事にしなくても趣味の方でも大歓迎です

実際に半分くらいそのような方だったりします

初心者の方も大歓迎🔰

ご経験者もたくさんいらっしゃいます

どんな方にも徹底サポートさせていただきますよ♡
趣味でもいつか教えたい・・そのようなお考えの方も是非

LINE登録してお待ちくださいね

次回の認定講座開催は6月中旬ごろです。

4月スタートしたい方はお早めお問い合わせ下さい。

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ロースイーツ、子供や旦那様にも食べて欲しいですよね。
折角習っても、食べるのは自分だけじゃ悲しい・・

投資して習ったけど・・なんかピンとこない。
資格取って仕事にしようと思ったけど
一歩踏み出せない。

昔は私もそうでした。

だから！！

私が作る講座は

そう思ってほしくない！！

どのレシピも家族に大好評！って言ってもらいたい・・

だからね、

ロースイーツの基本から抜け出さないといけないのです。

ロースイーツ

どれも似たような感じ

どれもココナッツ風味

ロースイーツの概念を覆るレシピ

作りました。

みなさんのご感想はハイライト見てね。

説明会はLINEから。

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Rawカシューホイップクリームも試作を重ねて生み出した
極秘レシピ♡

おうちdeロースイーツのホイップは2種あります。

RawホイップクリームとRawカシューホイップクリーム

どちらも至高の逸品♡笑

どちらも習得してほしい

ほんと、美味しくて体に良いスイーツを習ってそれを仕事にできたらどんなに幸せか

今私はそれを実感、体感しています。

収入も正直ほしい人は、次も読んでください。↓

子育てで忙しいけど・・

趣味から初めて
少しずつ教室もできたら良いな・・とか

仕事してるけどやっぱりいずれは好きなことを仕事にしたい

そんな方々いらっしゃいますか？

私もそうでした。

まずは趣味からロースイーツ初めて
作るのに慣れて
お友達にも食べてもらって

ロースイーツってこんなに美味しいんだ！と

感動してもらうと本当に嬉しかった。

この幸せ

家族にも
周りの大切な人にも

食べていただき、幸せを受け取っていたらだきたい。

そしてそこから広がっていきます

収入もそれに合わせて増えていきます

正直な話

月に15万以上欲しい方

認定講座でRawパティシエールになり

この美味しいロースイーツを教えることを仕事にしたら

(努力次第ですが)叶います

もっと欲しい方は、もちろん更に収入に繋がります

そのためには

まずは一歩踏み出すこと

そして私や認定校のサポートを最大限に活かすこと

ここまで読んでくださったあなた

おうちdeロースイーツにピンと来た方

美味しいロースイーツを習いたい、それをいつかは教えてみたい、という方

説明会にてお会いしましょう

LINE登録してお待ちください♡

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このRaw&Veganモンブランは私のレシピの中で最高傑作♡

おうちdeロースイーツのノウハウが詰まった一品

一つは中身に使用するRawホイップクリーム

これは多分？世界で唯一、極秘ノウハウ　笑

本には当然載ってない
ネットで検索しても全く出てこない
もちろん海外のサイトにも無い
YouTubeにも当然ない

研究するにあたって色々と参考にしたかったけどほとんどないのです

あるのはココナッツミルクのホイップのみ

でもココナッツミルクは使いたくない

このホイップクリームだけでも100回は試作してます。

毎日3.4パターンくらい作って、1.2ヶ月間毎日毎日睨めっこ

ついに

とっても軽くて
でも濃厚で
胃にもたれない

Rawホイップクリームが完成

このマロンクリームととっても相性がよい

マロンクリームも隠し甘味料がポイント

しかもオイルなし

マロンクリームのこだわり・・

長くなりますが、興味ある方は見てね。
↓

マロンクリームのこだわり

それは夏の常温でも比較的溶けないこと

理由はオイルを使ってないから

オイルを入れると温度に左右されやすいし、絞るときもタイミングが大切になってくる

また、オイルを入れると、冷凍して解凍した時の食感が大きく変わる

だから私はオイルを入れないことで

解凍しても美味しい
作り方も比較的簡単

を実現しました

オイル入れるとミキサー回りやすいので作りやすいのですが、別の方法で作ります

宅配で召し上がっていただいた方からも、Raw&Vegan モンブランが一番美味しかったという声が多い

認定講座受講生さまも、このモンブランを、とっても楽しみにしていました！

とおっしゃっていただいています

皆様からの嬉しいご反応が
私に自信を与えてくださっています！

ありがとうございます！

このモンブラン、お客様からのお墨付き。

是非食べてみて欲しい

このレシピは認定講座でのみ習えます

認定講座の詳細は随時LINEに送りますので
ご登録してお待ちください😊

講座は
・受講生100%感動のおいしさと評価いただける
・レシピ200回以上試作
・ロースイーツ暦7年
・乳製品好きでも感動してくれる
・子供達も大好きなロースイーツ
・全てのレシピにココナッツ風味不使用

説明会の募集は随時LINEにて行います。

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おうちdeロースイーツ認定講座が選ば

おうちdeロースイーツ認定講座が選ばれる理由は
はっきりしています

この2ヶ月で11名のお申込みがありましたが、皆様揃って言われるのが

・冷凍しないで固めるのですか？

つまり冷蔵庫では固まらないレシピが多いということ
冷蔵で固めることを知ったら、その滑らかさに感動し冷凍できなくなります🤭もちろん解凍して美味しいレシピもあります♡

・ココナッツ風味ないのですか？

つまりロースイーツはココナッツ風味が常識ということ

もちろんチョコレート系はココナッツ風味入れないものもありますが、クラスト(ケーキの下の生地)や、白いフィリングにはココナッツ系を使うことが多い

他のリールに何回も書いていますが
おうちdeロースイーツの特徴はそこです

ロースイーツの常識を覆すレシピに
興味がある方はLINEにて説明会のご案内をしますので登録して下さいね♡

あなたのロースイーツがご自身や周りをよりハッピーないものになりますように

お手伝いできたら嬉しいです

講座は
・受講生100%感動のおいしさと評価いただける
・レシピ200回以上試作
・ロースイーツ暦7年
・乳製品好きでも感動してくれる
・子供達も大好きなロースイーツ
・全てのレシピにココナッツ風味不使用

説明会の募集は随時LINEにて行います。

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新感覚のRaw抹茶ショコラテリーヌ
単発レッスン開催！

※動画の最後「cupcut」編集し忘れ😂やっちゃいました😅そのままにします🙏

1月27日(月)と
3月9日(日)

開催します！
もうすぐバレンタインですね。

抹茶好きな方に
健康にも良い抹茶ショコラテリーヌいかがですか？

カカオをふんだんに使うので
お通じもよくなり
腸内環境も良好に

ロースイーツの重さも全くない
とっても軽い食感です

ご主人様や大切な方へ
健康にも気を遣っているスイーツ
おすすめ♡

オンラインレッスンですが
録画も可能です

Rawショコラテリーヌも募集してます

詳細はLINEのメニューからみてください♡

材料など購入先も
ご希望であればお伝えできます
・・・・・・・・・・・・
他にも
・受講生100%感動のおいしさと評価いただける
・レシピ200回以上試作
・ロースイーツ暦7年
・乳製品好きでも感動してくれる
・子供達も大好きなロースイーツ
・全てのレシピにココナッツ風味不使用

他の投稿も見てみてね♡

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美味しくて健康によいことを仕事に出来るって
最高です。

作ったら作っただけ
食べてくれて笑顔が増える

そしてお仕事にしたら
収入も

私は昔から食に関する仕事を家でしたいと思っていました

なぜなら家族にも還元できるから

食事ではなくスイーツになったけど

今では対面レッスン後に作ったロースイーツの取り合い
(あまりが1個か2個になるので)

オンラインの日は
次の日の朝食にもなるし、おやつにも

冷蔵庫開けるのが幸せ♡

冷蔵庫で保管できるところも
おうちdeロースイーツのポイントです👌🏻✨

今リニューアル1期生がはじまったところなので、次回の募集は2月くらいにします

興味のある方はLINE登録をお願いいたします🙏

単発もしているので
まずは食べてみたい方は是非！

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感動の口どけ「Rawショコラテリーヌ」
単発レッスン開催

一度食べたら忘れられない、驚くほど滑らか。

冷蔵庫で固めるだけで完成する、究極のロースイーツ「Rawショコラテリーヌ」。

普通のローチョコレートケーキとは一線を画す、シンプルながら奥深い究極レシピをお届けします。♡

レッスンで学べること
• カシューナッツ・水分・固めるオイルの黄金バランスとコク出し隠し味の素材
• 栄養たっぷり＆体に優しいアンチエイジングスイーツの秘密
• 材料の購入先もしっかりサポート！

美味しさだけじゃない、健康や美容への効果も抜群。
初心者の方も安心して始められるレッスンです！

さらに、今回の受講料は「認定講座」の費用へ充当可能。
迷っていのであれば、ぜひこの機会に一歩踏み出してみてください。

次回開催は未定ですので、お早めにお申し込みを！
詳細はLINEメニューでチェックしてください。

あなたの手で

美容健康にも良い
お子様も大好きになってくれる

ロースイーツ作りませんか？

うちの子供達はこのRawショコラテリーヌ大好物です🤭

#ロースイーツ #ロースイーツ教室 #ロースイーツレシピ #おうちdeロースイーツ　#おうちdeロースイーツ本校 #rawdessert #rawdesserts

ココナッツ風味のロースイーツ、飽きませんか？

今の時代、ヘルシー志向の方々が増えていて
どうにか身体に良くて美味しい食べ物はないか？

と探している人はたくさんいる

そう言う方には

是非ともロースイーツをお勧めしたいのですが

ネックなのが

「ココナッツ風味がイマイチ」という方が

意外と多いのです

ココナッツ風味が無かったら

子供も食べるし
旦那も食べる
彼氏も好んでくれる

でも

「ロースイーツ」って

ココナッツ使うものでしょ？？

そう思われていたら

もったいなすぎる！！

ココナッツ風味がない

美味しいロースイーツあるのです

たまにならいいのですけどね。

業界全体的に、もっともっと私はロースイーツを広げていきたい

ロースイーツってこんなに美味しい！

それが身体にも良いって

どういうことー！？

って、そんなふうに思ってもらえる人を増やしたい

これからの新時代ロースイーツは
ココナッツ風味を使わない
市販のケーキみたいな味のロースイーツです

私は

ココナッツに代わる材料をたくさん試作して

見つけました

ただ代えただけではなく

よりタルトがさっくりいく工夫

フィリングが滑らかになる工夫を

しています

レシピ気になる方は

LINE登録しておいてくださいね

まずは単発レッスンや
試食会にてお待ちしています

予定が合わなかったら
ご連絡下さい♡

あなたの一歩が
あなたの未来を変えます♡

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
他にも
・受講生100%感動のおいしさと評価いただける
・レシピ200回以上試作
・ロースイーツ暦7年
・乳製品好きでも感動してくれる
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・全てのレシピにココナッツ風味不使用

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冷凍庫で固めて解凍して食べる私も

冷凍庫で固めて解凍して食べる

私も昔はそれを信じて止まなかった・・

でも解凍するならカチカチに固めなくても良くない？
冷蔵庫で固めたらどうなるんなだろ？

そこから疑問が生まれ始め

今では冷蔵庫では固めた方が
冷凍→解凍して食べるよりも

はるかに美味しい！

ということに気づきました

フルーツを冷凍して解凍すると美味しくないように
ロースイーツも水分や、オイルの結晶などが崩れることにより

食感が変わるのです

もちろんレシピの材料によって
解凍しても美味しいレシピもあります

特におうちdeロースイーツでは
・ラズベリーのローショコラケーキ
・Raw&Vegan モンブラン

になります。

冷凍解凍しても味はほとんど落ちません

冷蔵の滑らかさを実現するには

水分量
固めるオイル
カシューナッツ

このバランスが命。

この比率を何度も何度も試作をして
レシピを作り上げています。

シンプルだけども

とーーっても奥が深い

・Rawショコラテリーヌや
・Raw抹茶ショコラテリーヌ(動画に出てます)

普通のローチョコレートケーキではございません笑

一度食べたら絶対に違いがわかります　笑

オンラインレッスン今度するので
良かったら

これこそ冷蔵庫で固めるレシピ
(レッスンでは早く冷やすために冷凍に少し入れます)

一度習ったら一生物
6600円ですが

3000円を２回受けるより
絶対におすすめ！

と、ほんと、自分で言うのもアレなのですが

美味しいのです。

興味ある方はLINE登録、メニューから見てみてね

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
他にも
・受講生100%感動のおいしさと評価いただける
・レシピ200回以上試作
・ロースイーツ暦7年
・乳製品好きでも感動してくれる
・子供達も大好きなロースイーツ
・全てのレシピにココナッツ風味不使用

他の投稿も見てみてね♡

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〜おうちdeロースイーツ認定講座〜 20

〜おうちdeロースイーツ認定講座〜
2025年も宜しくお願いします。

対面レッスン１０時半～１５時頃
①２月１３日（木）
②２月２７日（木）
③３月６日（木）
④３月１３日（木）
→空き　2名

対面レッスン　１０時半～１５時頃
※２，３週間開けながらじっくり進めていきたい方
①１月１４日（火）
②２月４日（火）
③２月１８日（火）
④３月１１日（火）
→満席

オンライン　１０時半～１５時半頃
※毎週で集中して学びたい方
①１月１５日（水）
②１月２１日（火）
③１月２９日（水）
④２月５日（水）
⑤２月１０日(月) 講義1
⑥２月１７日(月)講義2
→残席2名

オンライン　１０時から２，３時間
※７日間かけてゆっくり進みたい方
①１月１７日（金）
②１月２４日（金）
③１月３１日（金）
④２月７日（金）
⑤２月１４日（金）
⑥２月２１日（金）
⑦２月２８日（金）
⑧講義1
⑨講義2
→満席

認定講座は、個別説明会にて詳しく説明します
(ご興味ある方はLINEからお問い合わせください)

【単発レッスン】
・Rawショコラテリーヌ　オンライン
2月8日(土曜日)10:15- 2時間ほど
受講料:6600円
商用利用料:15400円
※商用利用料はお教室や販売をされている方はお支払いをお願いしています🙏

【おうちdeロースイーツ試食会】
2月24日(祝月曜日)10:30-12:30頃
3品程度
参加費:3300円

LINEにてご連絡下さい

#おうちdeロースイーツ #ロースイーツ教室　#ロースイーツ教室東京　#rawsweets #rawdessert #rawdessertrecipe #ロースイーツレッスン

今年はどんな年でしたか？私は・・

今年はどんな年でしたか？

私は・・
おうちdeロースイーツ講座は6月に開講し単発レッスンや講座をスタートさせました。そして12月に再び認定講座としてリニューアル。

年末の説明会にて新たな仲間をお迎えし

来年は11名と共にみなさんと新たなスタート！
進化を遂げていきます！

趣味の方も、お教室を開きたい方も両方いらっしゃいます♡

感動する美味しさを全国に届けるために
ロースイーツの認知を上げていきます✨

市販のケーキ好きな皆様にもロースイーツってこんなに美味しいんだ〜！
をみんなで作っていきますよ♡

2024年、おうちdeロースイーツ講座に関わっていただいた皆様、本当にありがとうございました！

来年もどうぞよろしくお願いします🌟

PS
来年はあと2日ほど説明会するので
興味がある方は

初期メンバーに入る最後のチャンス！

迷われている方は
やってみたい証拠です♡

明日までにLINEにてお問い合わせください♡
(あと2名で締め切ります。)

PS2
投稿の写真は、講座のレシピ外もあります♡

#ロースイーツ教室 #ロースイーツ #rawdessert #rawdesserttraining #おうちdeロースイーツ

おうちdeロースイーツ認定講座今の

おうちdeロースイーツ
認定講座

今のところ8名様
2025年に認定校になります！
(もう少し1月に増えるかな)

従来のロースイーツの概念を
覆し

本当に美味しいを
伝えてくれる講師たち

Raw パティシエール
Rawの洋菓子職人が

全国に広がります♡
チリ、シカゴにも♡

また次の本校からの募集は
2.3月ごろ

募集は説明会のみで行います
(随時募集はしていません)

みなさん意識の高い方ばかり

認定校になる方々
どうぞよろしくお願いします✨

ご興味ある方は
次の募集までしばらくお待ちください🙏
(LINEご登録してお待ちいただければと思います)

でももし、1-3月のレッスンに興味がある方はお早目にお問い合わせください。

#ロースイーツ教室 #おうちdeロースイーツ #おうちdeロースイーツ本校 #rawdessert #rawdesserts #rawdessertrecipe

当時、7年前初のロースイーツの講座

当時、7年前
初のロースイーツの講座の日は決まった

さて、子供達どうするか？🤣

講座決めてから、子供の預け先決めました　笑

無我夢中で探して
ようやく一時預かりがきまった

が、

一日だけ、空いていない！

他の一時預かり所を
何件も何件も問い合わせた

場所が遠くてもまぁいいや
早起きすればいいだけ

やっと1週間の講座、全て子供の預け先が決まった。

当時1歳と3歳の娘たち

保育園初めて

ママがいない環境はもっと初めて

でも

めっちゃ保育園楽しんでた！！
新しい環境で
新しい先生と

この1週間で

とーーっても成長した！！
おしゃべりも上手になった！

ママもこの講座でぐーーんと成長させてもらいました

子供達、保育園の先生方にとても感謝しています。

そして主人にも🙏金銭的なところのサポートをしてくれた

ありがとう😭

こんな感じで

やりたいことを決め
懸念事項はなんとかクリア

・・・・・・
未知の世界へ一歩踏み出すのは怖いかもしれないけど

新しい未来が待ってる

この時の一歩がなかったら
今の私はない

こんなロースイーツ講座を作るなんて考えもしてなかったなぁ

まず始める一歩

これないと何も進めない

もう歳だから・・なんて言ってるとあっという間に5年10年過ぎて・・

今が一番若い時！

未知の先に何があるかなんてわからない

けど、始めないと先の道はない。

おうちdeロースイーツ認定校養成講座

興味がある方

お待ちしています♡

LINE登録してお待ちください

質問等あればいつでもお待ちしています。

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